今日は寒すぎー！
今週と来週は、お休み返上で稼ぎます！がんばゆ～(￣ω￣)
以前も書いた(と思う)けど、ブライダルの調理に対し
「作業」という感覚を持ってしまい
そういう仕事はしたくないって考えてた事があった。
そんなとき、サービスでお世話になってたホテルの総料理長の
お話しを伺う機会に恵まれ、正直に不安をぶつけてみた。
総料理長が部下にいい続ける教え
『作業をするな、調理(仕事)をしろ』
答えは簡潔。
「自分の意識一つで物事(景色)は変わる」
時間との勝負的な中で、ふとしたときに思い出して自問自答する。
マイバイブル。(´・ω・｀)
明日は、完全防護の冬服だ。
海風ってマジで冷たいんだよ(^_^;)
今週と来週は、お休み返上で稼ぎます！がんばゆ～(￣ω￣)
以前も書いた(と思う)けど、ブライダルの調理に対し
「作業」という感覚を持ってしまい
そういう仕事はしたくないって考えてた事があった。
そんなとき、サービスでお世話になってたホテルの総料理長の
お話しを伺う機会に恵まれ、正直に不安をぶつけてみた。
総料理長が部下にいい続ける教え
『作業をするな、調理(仕事)をしろ』
答えは簡潔。
「自分の意識一つで物事(景色)は変わる」
時間との勝負的な中で、ふとしたときに思い出して自問自答する。
マイバイブル。(´・ω・｀)
明日は、完全防護の冬服だ。
海風ってマジで冷たいんだよ(^_^;)