無水カレー

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今日のお弁当はトマトチキンカレー

バーミキュラのお鍋を使って無水カレーを作りました。

トマト缶いっぱい！！

玉ねぎいっぱい！！！

きのこ

人参

マキシマムで下味を付けた鶏肉とローリエを重ねて入れ

蓋をして弱火で1時間煮込み、

いつもの半量のカレールウを溶かしとろみがでたら、蓋をして余熱で10分

野菜の水分だけで作るので、野菜の甘みと旨味がぎゅっと詰まった濃厚なカレーに仕上がります😋