塩麹☆

この前テレビで紹介して

いたので真似て作ってみたよー





塩麹をジップロックに

入れて水切りした豆腐を

もいれ二日間

冷蔵庫で放置

チーズでもないし

塩気がなんとも

まろやかー

オリーブ油とコショウ

かけて食べたよ。

何でも合いそうだね。

ウズラの卵や

ゆで卵も塩麹につけると

燻製卵みたいになり

不思議だったよー。

ブームは去りそうだけど

夏はサッパリと食べられ

そうだから何にでも利用

するよー