小樽の寿司屋、おたる政寿司の三代目の中村圭助です。
嫁の出産予定日が過ぎましたが、まだお腹の中に居たいみたいです。よっぽど居心地がいいんですね‼︎出てきたい時に出ておいで‼︎
ということで、三連休もしっかりと仕事をすることができました。忙しいタイミングをズラして、さすが商売人の息子だと思います。
サンマ一本一万円‼︎
先週から北海道ではサンマ漁がはじまりました。調査船、小型船がメインなので、道内しか流通しません。はしりのサンマはさっぱりなので寿司や刺身にむいています。今年のサンマの初セリはなんとキロ54000円でした。
どういうことかというと、一キロでサンマは6、7本なので、一本あたり1万円近くになります。すげ～‼︎高っ‼︎
もちろんご祝儀相場なのですが、いまだ高値が続いています。連休中は漁がお休みでしたので入荷がありませんが、入荷次第お知らせします。