昨日は大学時代の友人数家族が集まり、
料理やお酒を持ち寄っての
ホームパーティーに行きました。
病気の前は、この会に、
息子を連れて行ったこともありましたが、
今回は、息子はパスして不参加としました。
私は、果物として、
アボカドの生ハム巻き、キーウィフルーツ、
日向夏を、
野菜系として、
大根巻き（大根、セロリ、赤パプリカ、
スモークサーモン、ナチュラルチーズ（マスカルポーネ）、
塩、黒胡椒、カイワレ大根）、
カボチャサラダ、焼き彩りミニトマト
レンコンチップスを持参し、
ロシア人留学生（美しい女性です）のために、
（友人家族がホストファミリーになったようです）
手軽に作れる日本の料理として、
「手作り豆腐」を一緒に作りました。
その他にも、私ではないですが、
ある家族は、ロシア人留学生と
たこ焼きを一緒に作っていました。
異文化交流と、古くから知り合い仲間との交流、
どちらも、楽しく過ごすことができました。
2日前の私一人の昼食
〇アマランサス入りロウカット玄米ご飯
朝と同じ（＋生卵＋納豆＋青ネギ）
〇セロリとムキエビの炒め物
セロリ、青ピーマン、ムキエビ、塩昆布、オリーブ油
昨日の息子と二人の朝食
〇15穀米ご飯（＋納豆）
精白米、15穀混合物、にがり、青ネギ、納豆
〇カツオのたたき
カツオたたき、玉葱、青ネギ、ニンニク、チューブ入り生姜、
チューブ入りにんにく、たれは添付
〇チンゲン菜とムキエビの炒め物
チンゲン菜、ムキエビ、ごま油、ガラスープ顆粒、塩、
白胡椒、紹興酒、濃口醤油、米酢
〇味噌汁
だし汁、ブナシメジ、厚揚げ、人参、大根、
昨日の息子一人の昼食
〇15穀米ご飯
朝と同じ
〇麻婆豆腐
牛ミンチ、絹こし豆腐、こめ油、ごま油、濃口醤油、みりん、
豆板醤、甜麺醤、ガラスープ顆粒、花椒、青ネギの根元、
片栗粉、
〇生春巻き
ライスペーパー、ムキエビ、ニラ、サニーレタス、
カイワレ大根、オリーブ油、米酢、塩、ラー油、ナンプラー、
昨夜の息子の夕食は外食（多分）
今朝の息子と二人の朝食
〇もち麦ご飯（＋納豆）
精白米、もち麦、にがり、納豆
〇焼きシシャモ
シシャモ、こめ油
太くて卵がたっぷり入っていて、美味しかったです。
〇セロリとムキエビの炒め物
セロリ、青ピーマン、ムキエビ、コンソメ顆粒、オリーブ油、
白ワイン、クミンシード、塩、白胡椒、
〇味噌汁
だし汁、ブナシメジ、厚揚げ、チンゲン菜、味噌、
今日の二人の昼食
〇スパゲティ（バジル味）
スパゲッティ（乾）、オリーブ油、塩、玉葱、ベーコン、白ワイン、
ムキエビ、赤パプリカ、ニンニク、カイワレ大根、大葉、
鷹の爪、バジルソース、パルメザンチーズ、オレガノ、乾燥パセリ、
息子の夕食用弁当
〇アマランサス入りロウカット玄米ご飯
ロウカット玄米、アマランサス、にがり、摺り胡麻、ちりめん山椒、
海苔、鮭フレーク
〇いんげんのベーコン巻き
いんげん、ベーコン、こめ油、酒、濃口醤油、塩、みりん、
〇ニラとベーコン炒め
ニラ、ベーコン、紹興酒、ガラスープ顆粒、塩、白胡椒、ごま油
〇卵焼き
鶏卵、塩、卵用醤油、こめ油、紅生姜（冷凍保管）
〇胡瓜のピリ辛和え
胡瓜、チューブ入り生姜、砂糖、米酢、ラー油、濃口醤油、
〇焼きミニトマト
ミニトマト、混合香辛料、パルメザンチーズ
