病気を発症する前は、
こんな事、滅多になかったのですが、
最近、息子は皿洗いを手伝ってくれます。
こちらは、とても有難いです。
その理由なのですが、
何もしていないと、
色んな考えが次から次へと、
浮かんできて、
頭が混乱してくるそうです。
何か、皿洗いでも行動しているときは、
そういう雑念が無くなるので、
過ごし易いのだそうです。
また、私が料理していると、
それを横で観察するようになりました。
「なんでや！」と聞いたら、
「将来、自分で独り立ちした時、
役に立ちそう」だというのです。
ですので、最近は、私が料理しながら、
その具体的な意味をその都度、
息子に解説しながら、
調理を進めるというスタイルが定着しています。
また、私が料理途中で出てきた洗い物を、
横で息子が洗ってくれています。
これも、大変助かります。
昨夜の息子の夕食
〇牛細切り炒め丼（長谷工グループの素敵生活から見つけたレシピ、食材を一部変更）
ロウカット玄米、にがり、牛肉、こめ油
ピーマン、 セロリ、人参、生姜、
ズッキーニ、ニンニク、片栗粉、
塩、白胡椒、濃口醬油、砂糖、
オイスターソース、酒、米酢、
今朝の朝食
〇アマランサス焼き栗ご飯
精白米、アマランサス、にがり、
栗、塩、酒
〇鯛の塩焼き
鯛、塩、こめ油
〇切り干し大根の煮物
切り干し大根、かんぴょう、人参、
京揚げ、だし汁、酒、薄口醬油、
砂糖、
〇トマト
トマト
〇しじみの味噌汁
だし汁、しじみ、三つ葉、味噌、
今日の昼食
〇スパゲッティ
スパゲッティ、塩、市販スパゲッティソース（アンチョビ・オリーブ）
ベーコン、黄パプリカ、ズッキーニ、
にんにく、、ナス、ヒラタケ、玉葱、
粉チーズ、生パセリ、オリーブ油