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数日前ですが、
米麹で甘酒を作りました。
乾燥糀を使ったので、お水は多めが良かったな。
ちょっと最初足りなくて、しばらく発酵されてたら、水分吸っちゃってて！
びっくりしました。あれ？水なくなってるじゃーん！って。
慌てて、ぬるま湯を足しまして、
再度発酵を続けて、無事に完成しましたよ。
このように、ビニール袋（チャック付き）を使って、作ります。
お片付けも楽ちんなのでオススメです。
発酵は、
炊飯器の保温機能を使います。
材料は米麹とお水だけ。
出来上がるまで、だいたい８時間くらいかなあ・・・・
慣れると簡単だから
甘酒好きな人は作ってみてもいいと思いますよ。
私も、
ちょっと前までは、市販の甘酒を買ってたんです。
お水で薄めて作るタイプの甘酒を。
でも
作るようになってからは、簡単すぎて、自家製ばかりです。
ヨーグルトメーカーをお持ちの方は、ヨーグルトメーカーでも作れるみたい。
レシピ検索したら出てくると思うよ！
是非、腸活と健康美容に取り入れてみてねー。
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