こんにちは
今日はなんだか蒸し暑い
その蒸し暑さのせいか、たけのこをとりに山へ行くと、ついに・・藪蚊🦟に遭遇してしまいました
藪蚊が出始めると、山から足が遠のいちゃいます
それでもまだまだ、たけのこラッシュは続きます
藪蚊を恐れてたけのこを我慢するか、藪蚊を恐れずたけのこを楽しむか
今年はどうなることやら・・
それでも、たけのこが美味しすぎて全く飽きない私です
毎日何かしら料理して食べていますが
我が家のお気に入りは
和風たけのこピザ🍕
たけのこ、チリメンジャコ、チーズ、粗挽き塩、海苔
昨日は生地にヨモギも練り込んで、さらに旨みがすごい
毎日食べたい
それからこちら
これまた美味しすぎて、作りながらツマミ食いが止められないのです
出来上がり、いつも2割は減ってる
出来れば、年中食べられるように、干したけのこにしたいなぁと思っていますが、食べちゃいたい欲求をガマン出来るのか
それが一番の問題かも
とにかく、しばらくは、たけのこ仕事が忙しい私です