昨日、少し涼しくなってきたので久々にホームベーカリーを使ってみました。
ただ残念な事に挑戦した
フランスパンは上手く膨らみませんでした
原因は、イースト菌のせいかもしれません
仕方ないので、
ラスクにしてみようと思い
小さくスライスして干してみました。
今日、焼き上げて食べられたら
明日持ってこようと思います。
本日勉強した関数は、難しかったです。
VLOOKUP関数というデータを検索する関数でした。
参照表の列番号が、１行目のデータが表示出来ない事のせいで、かなり悩みました。
それと、昨日のIF関数の書式設定（真儀の色を変える）をするには、メニューの中の【書式】→【条件付き書式】→（セルの値が）（次の値に等しい）（A）（書式を好きな色に変更）で設定できた事は嬉しかった。
このように関数を一つ覚えても、あまり活用できないですが、いくつか組み合わせるととても役立つ事を痛感しました。
昨夜は、牛乳を使い切らなくてはいけなかったので
ホワイソースを作ってみました。
ホワイトソースの作り方
【材料】
牛乳 500ml
小麦粉 37.5g
バター 37.5g
塩・こしょう 適宜
【作り方】
１．バターを鍋に入れ弱火にかけ、溶けたら小麦粉を入れ混ぜる。
２．１の粉がなくなるまで混ぜ合わせたら、一旦火から下ろす。
３．２に牛乳を少しずつ加え入れ、よく混ぜる。
４．弱火にかけ鍋底が焦げないように、よく混ぜる。
５．プツプツと泡が出てくるまで混ぜる。
６．塩・こしょうで味を調える。
※写真を撮り忘れたしまいました。すみません
今日の夜には、グラタンになっているはずです
ドーナツメーカーで
昨夜焼きドーナツを作ってみました！
いつもよりバター多目にしたら、しっとり出来ました
【材料】
バター 80g
サラダ油 大3
砂糖 150g
卵 2個
牛乳 100ml
小麦粉 165g
B.P 小さじ2
【作り方】
１．小麦粉とB.Pは合わせて振るっておく。
２．バターを溶かし、砂糖を加えてよく混ぜる。
３．２にサラダ油・卵・牛乳を加え、しっかり混ぜる。
４．３に１の粉類を混ぜ合わせる。
５．絞り袋もしくは、ビニール袋に入れドーナツメーカーで焼き上げる。
次回は、モロヘイヤ入りドーナツにチャレンジします
毎月24日だけですが、パスタまたは、カレーライスが１００円です！
昨日は、ご飯を忘れてきてしまい教室の近くの
『おにぎり専門店』で『ミックス天おにぎり』を買ってみました。
全て100円で販売していてお昼頃には、完売していたのでかなり期待してたのですが
しょっぱいだけで残念な味でした。
次は『メロンパン専門店』にチャレンジしてみま～す