スイーツ男子の久田和広が頑張るお菓子製作日記

スイーツ男子の久田和広が頑張るお菓子製作日記

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29Jan
- 久田和広とバレンタインスイーツ2026！
  こんばんは、久田和広です。もうすっかり世間はバレンタイン一色じゃないですか！あっという間だったなお正月！って感じですけど、バレンタインって見ているだけでも楽しいですよね。インスタをチェックしていても、バレンタイン準備をしているインフルエンサーも多く……。今年はこんなものを作りませんか！？と映え増し増しのスイーツを提案していたり（笑）映えるバレンタインを目指している人にとっては、めちゃくちゃありがたいですよね！何を作ろう～と悩まなくて済むので！もちろん、出来にこだわろうとすると結構大変ですけどね。徹夜してチョコレートを作るという人も見かけましたし、１３日は完全に休みをとり、必死に作っているなんて声も！？スイーツ男子の僕としても、もしかするとそこまで頑張るべきなのか！？と思いつつ……。でも僕の持論としては、自分のできる範囲でスイーツを楽しむ！なので、今年も無理せず作っていきますよ！さて、今年のバレンタインはどうしよう！？悩んでいた僕ですが、決めました！普段はミルクチョコレートを使うことが多かったのですが、今年はいちごチョコにしようと！可愛いですよね、いちごチョコって！ピンク色なので、男子力（？）も上がるというか！作っていてテンションが上がるなぁと思ったので、今年はいちごチョコのスイーツに決定です！というわけで早速、いちご味の板チョコレートを買ってきました！ここから何をするかは、まだ考え中ですが……！いくつか候補は出ているので、次からは実際に作っていきます！
22Jan
- 久田和広、可愛いだけじゃないスイーツを目指す！②
  こんばんは、久田和広です。今年の目標は、前回も言ったように、「可愛いだけじゃないスイーツ」です！これは自分で作るのもあるのですけど、購入して食べる分もですね！見た目はめちゃくちゃ可愛いのに、味が今一つ……というのも結構あるんですよね、悲しいことに。でもまあ、見た目が良ければまあいいか！みたいに思っていたんですよね。インスタ映えだけを考えるなら、映えスイーツとして諦めるかーみたいな。あ、もちろん全部食べますけど！それが最近では、見た目が可愛い！味も美味しい！が増えてきましたよね！？味はしょうがないか～諦めよう、が、見た目も味もいけてるなんて！？という時代がきたわけです！というわけで自分もそれに乗っかって、可愛さ＆美味しさの両方を兼ね備えたスイーツを作ろうと思うんですよ。スイーツ男子として、今年はそれを目指していきたいなと！そのためには、もっと腕を磨かないといけませんね。そして舌ももっと肥えたほうがいいのかもしれません！？自分で作るスイーツを、「これでいいか～」じゃなく、もっと上を目指していきたいと思っている2026年です！さて、じゃあ、可愛いだけじゃないスイーツって何があるのかな？と思ったわけです。ホットケーキミックスでお手軽に！というのをやると、めちゃくちゃ簡単ですけど、「味にこだわる」というのとかけ離れてしまうかなぁ……とも思ってしまい。あ、ホットケーキミックスで作るスイーツも美味しくて大好きなんですけどね！今年はその「味にこだわる」ということも気を付けていきたいと思っているので、本格的なスイーツづくりに挑戦したいです！
15Jan
- 久田和広、可愛いだけじゃないスイーツを目指す！
  こんばんは、久田和広です。結構前から、「映えスイーツ」の話をよくしていると思うんですけど、インスタを見ていると、本当に映えスイーツが多くて！とにかく見た目がすごいんです！映えるだけじゃなく、めちゃくちゃ可愛いというか、スイーツ好きの心をくすぐるというか……！インスタを見ている最中、そういうスイーツを見つけてしまうと、ひたすら画像欄をあさってしまう僕（笑）そしたら、ほかにもすごいスイーツが出てきて！興奮しちゃいますよ～！こんなものが「食べられる」というがすごいんです！食べられないパーツや素材で作ろうと思えばできても、実際に食べられるもので作ろうとすると、なかなか大変だと思うんです！だからこそ、本当に食べられる映えスイーツを見ると、ワクワクしちゃうんでしょうね。こんなスイーツを実際に食べてみたい！とも思いますし、実際に店舗に足を運んだことも何度かあります。スイーツ男子としても、「かわいいスイーツ」というのは永遠の夢ですし憧れですよ～！さて、この間は今年のスイーツのトレンドを追っていたのですが……。今年のトレンドとして、「可愛いだけじゃない」というのも大事かもしれません！そう、つまり、可愛い＆映えなのに、それだけじゃない！というスイーツですね。可愛く飾るだけならだれでも出来ても、それが「おいしい」ってまさに理想じゃないですか！それを自分で作ろうとすると、かなり難しいとは思うのですが……。というわけで、僕の2026年の目標は、「可愛いだけじゃないスイーツを目指す！」というものにしようと思います！自分で作る時も、可愛いだけじゃない！というのを目指したいですね～！
08Jan
- 久田和広、2026年のスイーツの流行りは？
  こんばんは、久田和広です。2026年になりましたが、今年のスイーツってどんなものが流行るんだろう？とワクワクしています！インスタを見ながら、なんとなく、これが流行りそうかな？というのは去年のうちからも分かってはいたのですけど…。あと多分、これを流行らせたいんだろうな～と感じるスイーツもありますね（笑）これはなんというか、メディアとかそういうのもあるんでしょうけど…。自分の中で、これが流行ってほしいな～！もありますけどね！なぜかというと、自分の好きなスイーツが流行ってくれたら、色々なお店で食べられるからです！アレンジされたものもいっぱい食べられるって最高じゃないですか～！邪すぎるかも！？スイーツ男子の僕としては、今年もスイーツの海で溺れたいと思っていますよ！さて、というわけで、今年のトレンドをちょっと追いかけてみましょう！やっぱり波には乗っておきたいですからね！（笑）早速インスタとかうろうろしてきたんですけど、2026年に流行りそうなスイーツは、やっぱり『映え』でしょうかね！SNS映え、そしてビジュアル重視のスイーツが、今年もヒットしそうです！インフルエンサーが取り上げると、一気に流行りますからね～！しかし、映えもありながら、味も良いというのがいまのトレンド！見た目がすっごく可愛いのに、味も最高！というのが更に流行っていくのではないでしょうか？今年のスイーツにも期待が高まりますね～！そして僕もスイーツ男子として、SNS映えもするのに、おいしい！というスイーツを作れるように頑張りたいところです！
01Jan
- 久田和広、2026年のはじまりはスイーツで！
  こんばんは、久田和広です。あけましておめでとうございます！2026年も、スイーツ男子らしく活動していくつもりですよ～！今年はもっとインスタも動かしたいなぁと思いつつ…。ブログを書いている方が性に合っているようで、インスタは今年も見る専門かもしれません（笑）しかし！新しいスイーツを見かけたら、積極的に食らいついていくつもりです！今年もどんなスイーツと出合えるのか楽しみですね～。スイーツ男子として、スイーツ作りも頑張りたいです！何を作ろうかな～と今からワクワクしているので、またつくりたいものが見つかったら、ここで報告しますね♪さて、今年最初のスイーツづくりはまだです！なぜなら元旦ですからね（笑）というわけでまずは、今年作りたいスイーツをリストアップしてみています。意外にも作りたいものが多くてですね…。自分でも驚いています。2025年も結構スイーツづくりを楽しんできたんですけどね！まだまだ出来ていなかったか～！と不思議に思っています。今年絶対に作りたいものから優先するとして……。でも、製菓材料もかなり値上げされているんですよね。いかに安く買えるかが勝負になってきました。通販サイトも活用しつつ、買いだめできる部分は買いだめしていこうかなと思っています！今年は、安さにもこだわったスイーツづくりをしてみようかな！？あまり安さにこだわってしまうと、今度は味も質も落ちてしまうので……。味を落とさずに、安く作ろう！というところも心掛けてみようかと思います！我慢はせず、でも、無理はせず！そんなスイーツがメインの2026年にしていきたいですね！
25Dec
- 久田和広、冬のスイーツ2025に挑戦！⑤
  こんばんは、久田和広です。そろそろ今年も終わるということで、2025年、スイーツ男子としてめいっぱい楽しんできましたが、満足いくほどスイーツを作って食べ尽くしたか？というと、そうではありませんね。まだまだ頑張れたんじゃないか！？という気持ちでいっぱいです。頑張るとかじゃないかもしれませんけど（笑）美味しいものが大好きな僕ですが、やっぱりスイーツ男子として甘いものやスイーツを探していきたい！という気持ちが強いので、来年もそんな感じでブログを書きたいと思います！インスタを見ていると、今年もかな～りスイーツ情報を追えたなぁと思うので、そろそろ発信していくべきかも！？なんて調子に乗っています（笑）ここのブログだけでも全然楽しいんですけどね～。さすがにインスタまで更新をし始めたら、手が回らないかも？スイーツを追うことより、発信することがメインになると絶対に楽しくないですよね…。やっぱりまだまだ、スイーツを追いかけるだけにしようかと思います！（笑）さて、冬のスイーツ……ということで、最近はきんかんにはまっています！美味しいし栄養も満点だし、この季節しか食べられないということで、すっかりきんかんのとりこです。そろそろ風邪もはやり始めているので、きんかんを食べて風邪予防しちゃいましょう！ということで今回は体にもいい、きんかんのはちみつ漬けをご紹介！きんかんはヘタを取って洗い、つまようじで穴をあけてから鍋で5分ほど茹でます。粗熱をとって水けを切ったら、半分にきって種を取ります。漬け込みたい容器にきんかんを並べ、そこにはちみつをひたひたになるくらい入れて、冷蔵庫に入れて漬け込みます。ちょっとしたおやつや、喉が痛いときのアイテムとしてもおすすめですよー！
18Dec
- 久田和広、冬のスイーツ2025に挑戦！④
  こんばんは、久田和広です。街はすっかりクリスマス色で、結局クリスマススイーツも予約してしまいました！インスタをチェックしていて、気になるお店があったんですよ～！おすすめされてしまうと、そこのスイーツが気になってしまう僕…。本当なら自分で作るつもりだったんですけど、あまりにも魅力的だったもので…！とりあえずお店を覗きに行くつもりが、予約までしちゃうことに！予約、もうすぐ埋まりそうって言われたので余計にですね！そろそろクリスマスケーキの予約も埋まる時期ですから！インフルエンサーが教えてくれるものって、当たりはずれもありますし、たまに写真詐欺のものもあるんですけど（笑）でもスイーツは当たりがおおいです！見た目が期待外れでも、味は美味しいことが多いんですよね～。なので、困ることはあんまりないです！ここは助かるところですね。クリスマススイーツに思いを馳せつつ、冬スイーツを作ることも考えていきたいです！さて、冬のスイーツの続きですが、この間八百屋で買ったきんかんがまだ余っていて！ちなみにきんかんは食べすぎるとお腹が痛くなるみたいなので、一気には食べられないんですよ～！なので、長持ちするためにはスイーツにするか？と思っていたんですけど、ジャムにしてもいいのでは！？と思いついたのでチャレンジです！きんかんはヘタを取って、水で洗って水けをきっておきます。耐熱容器に水少々ときんかんをいれ、ラップをして600Wで5分加熱し、冷まします。冷めたらきんかんを刻み、砂糖100gとレモン汁15mlを入れて混ぜ、20分程度放置します。最後に600Wで5分加熱し、混ぜます。とろみが出たら完成です！レンジで簡単にジャムが作れるので、おすすめですよ～！
09Dec
- 久田和広、冬のスイーツ2025に挑戦！③
  こんばんは、久田和広です。寒さが深くなるにつれて、スイーツへの思いも深くなっていきますよ。そろそろクリスマスですから、クリスマススイーツへの憧れも強くなっていますね～！（笑）今年のクリスマスはどう過ごすかって！？そんなの、自分でケーキを作るに決まっているじゃないですか！な～んてワクワクしていたんですけど……いちごが1パック1000円もする！？ということに驚いてひっくり返りました。毎年、クリスマスの時期にいちごが高くなるのはわかっていたんですよ！でも、そこまで高くなってしまうと……さすがに買えないじゃないですか～！普通にケーキを買ったほうが安いのでは！？となってしまうのが悲しすぎて。スイーツ男子・久田和広として、やっぱり手作りはしたい……ということで、冷凍のベリーと、黄桃の缶詰を揃えました！よし、今年のクリスマスはこのフルーツを使うぞ！と決めたので安心です。うーん、でもいちごが上に乗っているものも捨てがたいです。ほんの少しでもいいので、ちょっと安めのいちごがないか探してみようかなぁ。さて、今回も冬のスイーツということで、スイーツとはちょっと違うかもしれませんが、気になっていた冬のフルーツを使ってのチャレンジ！八百屋できんかんが売っていたので買ってみたんです。これをスイーツにしたいな～とも思いまして。まずは作りやすい、甘露煮からチャレンジですよー！金柑はヘタをとり、縦に切り込みをいくつか入れておきます。鍋に金柑と水を入れ、アクをすくいながら、少し柔らかくなる程度に下茹でをしておきます。金柑がやわらかくなったらお湯を捨て、茹でた金柑と水400ml、砂糖200gを入れ、時々混ぜ合わせながらコトコト煮込みます。水が少なくなってきたら、しょう油を少々加えて冷ましたら完成。冷蔵庫で冷やして食べるのも美味しいです。おせちにも使えるのでおすすめですよー！
02Dec
- 久田和広、冬のスイーツ2025に挑戦！②
  もう12月に入ったので、あともうちょっとで今年が終わる！？という感じで焦りを覚えてきました……。2025年のスイーツ総決算に入らないといけないかも！？（笑）今月の後半は、今年作って美味しかったスイーツとか、インスタで流行ったスイーツについても紹介していこうかな！？スイーツ男子・久田和広2025セレクション！とかいって（笑）別に何のプロでもないんですけどね……。でも、スイーツを楽しむプロかもしれません。スイーツを作り、スイーツを食べ、スイーツを探し、スイーツを愛し、スイーツに愛され（？）、2025年も楽しんできましたからね～。まだ来年もスイーツを楽しんでいこうと思っていますよ。作って食べて探して食べに行って……色々やりたいです！レシピを探したり、アレンジしたり、考案したり、悩んでいる時も楽しいので！スイーツ男子の僕は、来年も満喫していくつもりですよー！さて、まずは今年の冬楽しむためのレシピを探していた僕です！冬なのであったかいスイーツが食べたいな～なんて思っていて、ホットスイーツ推しになっている僕！（笑）というわけで、ホットのまま食べるカスタードプリンに挑戦！ボウルに卵2個を割って溶き、牛乳200mlと砂糖25g（お好みで調整）を入れて混ぜてます。小さめのカップ（持ち手つきがおすすめ）に混ぜた卵液を注ぎ入れます。大体カップ3個くらい作れます！深さのある鍋にキッチンペーパーをしいて水を300ml注ぎ、カップを並べ、蓋をして加熱します。沸騰したら弱火で6，7分程度加熱して火を止め、10分程度蒸らしておきます。完成したプリンの上に、軽くメープルシロップをかけると完成！あたたかいまま食べると、ほんのり優しい味にほっとしますよ！お試しあれ！
25Nov
- 久田和広、冬のスイーツ2025に挑戦！
  こんばんは、久田和広です。冬支度がどんどん進んで、もうすっかり年末準備までいっています！早いかも！（笑）スイーツ男子として、この時期がめちゃくちゃ困ります。苺もバターも生クリームも、めちゃくちゃ値上がりする時期なんですよ～！まぁ時期的なものなのでどうしようもないんですけど……。苺が1パックなのに、そんなにする！？というくらいの値段まで上がるので、おいそれと買えません……。この時期は、苺は我慢するしかないですね～！（泣）春まで我慢すればいい話なので、この冬、苺は我慢ということで！冬のスイーツなので、冬の旬のフルーツを取り入れればいいかな！？と色々考えています！さて、というわけでこの冬チャレンジしたいスイーツを色々出してみました！何がいいかな～と色々考えたのですけど、冬っぽい感じを出して、「ホットスフレ」もいいかなと！ちなみに粉砂糖は必須です！粉砂糖だけは用意してくださいね！（笑）今回は、僕の友達でもあるホットケーキミックスを準備！うーん、これ一つで何でも出来てしまう気がする不思議。まずはボウルに卵白を入れ、ツノが立つまで泡立てます。次に別のボウルにホットケーキミックス1袋、卵の黄身、牛乳80㏄を入れて混ぜます。そこにツノを立てたメレンゲを少しずつ加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます。フライパンに薄くバターをひき、弱火で少し温め、そこに生地を入れます。出来れば型があったほうが綺麗にできます！型があればそこに注ぎ込んでくださいね。蓋をして、片面10分～15分くらいじっくりと弱火で焼きます。もう片面もひっくり返して焼き、火が通ったら完成です！粉砂糖をふりかけ、ホイップを横に添えたら……お店で食べるホットスフレパンケーキですよー！時間をかけてじっくり作りたい冬におすすめですね♪
17Nov
- 久田和広、冬のスイーツの準備をしよう！③
  こんばんは、久田和広です。冬の支度をしている人も多い季節ですが、スイーツ男子の僕としても、冬支度は欠かせません！何をかって？冬をめいっぱい楽しむためのスイーツ探しですよー！（笑）ワクワクしながらスイーツを探している時が一番楽しいですね～。インスタを見ながら、冬のスイーツの新作をひたすら追っています！ああ～食べたいものが多すぎる～って毎年言っている気がしますね！？クリスマスケーキもどこで買おうかなぁと楽しみですし、自分でも作ろうかな？！とそわそわしています。やっぱり自分で作るのも楽しいんですよー！スイーツって、どっちも楽しめるのがいいですよね♪美味しさだけを求めるのであれば、インスタで有名なお店にいけばいいんです！でも自分で作る楽しさを求めるのであれば、材料から揃えて、わくわくしながら作るべきですよー！そして自分好みの味付けに出来ること、見た目にこだわりすぎなくてもいいところも、自作の楽しみ方です！スイーツ好きなおかげで、冬の楽しさが倍増してるな～と思う今日この頃です！さて、冬のスイーツの準備を本格的にはじめました！スイーツ用の製菓材料ショップが近くにないので、最近はオンラインで購入している僕。製菓材料も、冬メインのものが色々でてきました！製菓材料ショップを見ていて何が楽しいって、レシピを見ながら一気に揃えられるところです。それ、もってないよー！みたいなことが結構多いので、レシピを見つつ買えば間違いないので、助かります！そしてこの冬一番に作るスイーツをようやく決めました！それは次回発表します！お楽しみに～！
10Nov
- 久田和広、冬のスイーツの準備をしよう！②
  こんばんは、久田和広です。11月が来たということは、もうすぐ冬ということです！飛躍ですか？いいえ、全然飛躍ではないですよ！（笑）だってもう秋も過ぎゆく感じありますもん！秋って本当に一瞬ですからねー！秋のスイーツは結構楽しんだので満足です！ハロウィンも芋も栗も楽しみましたからね～！食欲の秋もしっかり楽しみました！そして、蓄えの冬です！スイーツの冬でもありますね。クリスマスにバレンタインに、楽しみなことが多すぎます。美味しいものも多いですしね！インスタ巡りをしていると、みんなワクワクしているのが伝わってきますよ～！冬って良いですよねぇ。この、年末年始になる時期が本当にすごく好きなんです。年末が近づくにつれて、そのうちスイーツ探しもしていられないくらいバタバタして忙しくなると思うので、それまではがっつりスイーツ探し＆準備を頑張りますよー！さて、今回もまだスイーツの準備ですね。冬のスイーツと言えば、皆さんは何を思い浮かべますか？毎年言っている気がしますが、シュトーレンはやっぱり欠かせませんよねぇ。チョコレートが何よりも活躍するのはバレンタインとはいえ、冬スイーツというとやっぱりチョコレートも鉄板です！フォンダンショコラや、ほかほかアップルパイ、フルーツグラタンなど、ホットスイーツが楽しめるのも冬です♪スイーツピザなんかも良いですね～！チョコレートフォンデュなんかも、この時期最高です！夏には出来ないホットスイーツがポンポン浮かんできます。お汁粉、ぜんざいなどの和菓子も良いですねぇ。食べたいスイーツが多すぎて、ずっと冬のスイーツの準備をすることになりそうです！（笑）
03Nov
- 久田和広、冬のスイーツの準備をしよう！
  こんばんは、久田和広です。ついに11月になりましたねー！冬の足音が聞こえてきたので、ワクワクしていますよー！まあ、まだ秋真っ盛り！って感じですけど！秋も大好きです！食べ物全部が美味しくなる秋って最高ですよねぇ～！でも、スイーツはやっぱり先取りが基本でしょ！ということで、そろそろ冬のスイーツを探さねば！と思っている僕です。というのも、ハロウィンが終わって、一気にクリスマスムードになったじゃないですか！あの世間の切り替えの早さは大好きなんですけど、じゃあスイーツ男子としても切り替えていかなきゃ！？となったわけです。冬のスイーツというと……思いつくものはいっぱいありますよねー！まあ真っ先にクリスマススイーツが出てきますが…！クリスマススイーツは、当日だけで十分かなと！じゃあ、冬のスイーツって何だろう……？と考え始めたわけです。さて、今回は作るのではなく、冬のスイーツの準備をしようと動き始めました！まず何を作ろう？と色々と練っている時が一番楽しくないですか？いつもこの時間がめっちゃくちゃに楽しいです！（笑）レシピを探しながら、材料の準備をするんですけど、最近は材料をネットで買うことも多いです♪製菓材料って、スーパーでは売っていないことも多くて…。専門的なものを買おうとすると、Web通販が品ぞろえも良くて便利ですよ！あっ、詐欺サイトとかも結構多いので、有名な製菓専門のサイトを使うと良いですよ！せっかく材料をを注文したのに、届かない～とかしんどすぎますからねぇ。今年の冬は、いつもと違うちょっと大人のスイーツに挑戦してみようかな！？
27Oct
- 久田和広、今年もハロウィンスイーツに挑戦！
  こんばんは、久田和広です。10月も終わりですねえ！すなわちそれは、ハロウィン！！日本ではそこまでハロウィン文化がなかったはずなんですけど、最近は当たり前のようにそこにありますからねー！秋は確かにイベントがなかったので、盛り上がるにはちょうどいいのかも！？スイーツ男子の僕としても、ここ数日はハロウィンスイーツをインスタで探しまくってました！（笑）アフターヌーンティーでもハロウィン仕様の可愛いものがいっぱいあって、行きたくてたまらなかったです！男子1人で行く勇気がまだないのですけど…。インスタで写真を見て、行った気になっています（笑）見ているだけでも楽しめるスイーツって最高ですよね。作るのも大好きなので、今年もやっぱりハロウィンスイーツを作りたい！さて、というわけでハロウィンスイーツに挑戦ですよー！毎年のことですからねー！自分の作るスイーツは、基本的に時短で、誰でも作れる！みたいなものを選んでいます。それでも十分美味しいですし、無理せず楽しく作れる♪っていうのが理想ですから！今回挑戦するのは、ハロウィンロリポップです！よくあるやつですよねー！市販の鈴カステラでも良いですし、市販のスポンジ＆バウムクーヘンをへらでつぶして成形しなおしてもOK♪成形する場合はクリームチーズと一緒に丸めてくださいね！生地を丸めた後（鈴カステラはそのままでOK！）、100均で売っているロリポップ用の棒に刺し、溶かしたチョコレートでコーティング！デコレーションは好きに飾ってOK！チョコペンを使ってカボチャの顔を書いても良いですね。ぜひお子さんとも一緒にやってみてください！
20Oct
- 久田和広、柿のジュースに挑戦！
  こんばんは、久田和広です。一気に涼しくなりましたよね！秋かな～、いや、もう冬かな～？というくらいの寒さにびっくりです。ここまで寒暖差が激しいと、風邪をひきやすくなるので注意ですね！風邪に効くスイーツとか、実はあるのかも……？食事でも、これが風邪の時にはいい！みたいなのってあるじゃないですか～。それってスイーツにもあるのかなって！はちみつとショウガとかがそれな気がします。この辺りを入れたら、喉にも良さそうですよね。いまから体調を崩した時のことを考えて、スイーツを作っておくというのも違う気がしますけどね！？（笑）そもそも、発熱とかしていると、スイーツを食べる気にもなれないかも！？のど越しが良く、つるっと食べられるものとか、飲み物とかならいいのかもしれませんね～。じゃあ、そんなスイーツに挑戦するか！？ということで。さて、最近柿の話ばかりしていましたが、まだ、柿がうちにあります！（笑）というわけで、柿を使ったジュースに挑戦です！割と熟してきている柿なので、これだけではなく、牛乳ともあわせてみます！用意するのは柿と牛乳、ついでに練乳もあると甘さが増して良いです！柿は1個、牛乳は300ml、練乳は大さじ1をミキサーに入れて攪拌し、滑らかになれば完成です！お好みで牛乳と練乳は足してもOK♪とろっとした感じがお好みであれば、牛乳の量を減らしてみてください。なめらかで飲みやすく、甘すぎない柿のミルクジュースの完成ですよー！なんかちょっと健康になれる気がしました！牛乳が入っているからかな！？（笑）
13Oct
- 久田和広、つるつる柿のスイーツに挑戦！
  こんばんは、久田和広です。体重の増加が気になってしまう、食欲の秋ですね～！スイーツ男子の僕ですが、最近太ったかも！？と思いまして…。いやいや別に、体重なんて気にしなきゃいいでしょ！って感じなんですけど、気になるのが……日々の糖分ですよ！体重が増えてくると気になるのが、生活習慣病じゃないですか～！スイーツ大好き！とか言っていると、あっという間にぶくぶく太らないかと心配で。まあインスタで見たストレッチとかも日々実践しているので、激太り！ということにはなっていないのですけどね～。もっともっと長くスイーツ男子で在り続けるために、糖分は少し減らしつつ、あまり食べすぎないようにしようと思います！甘いものが大好きだからこそ、ですね。食べすぎは何事も注意なのです！さて、最近は秋の味覚として、「柿」を楽しんでいた僕ですが…。スイーツスイーツしすぎないほうがいいのか！？と思い、決めたのはこれです！その名も、柿ゼリー！柿があれば出来てしまうし、つるんと食べられちゃいます♪あれ！？つるんと食べられちゃうと、食べすぎちゃうのでは！？とも思っちゃいましたが、そこは気にせず！水50ml・粉ゼラチン4g・砂糖大さじ2を耐熱容器に入れて温め、溶かしてます。柿はへたと種を取って皮をむき、一口大に切り、ミキサーに入れます。レモン汁少々と共に攪拌したものを、ゼラチンの中に加え、混ぜます。カップに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めます。上に飾る用の柿を少し残しておくと、オシャレに見えて◎！ミントを添えても良いですね！つるっと食べやすい柿スイーツの完成ですよ！うーん、やはり食べ過ぎてしまうかも！？（笑）
06Oct
- 久田和広、ほかほか柿のスイーツに挑戦！
  こんばんは、久田和広です。最近、寝る前にインスタを見るのはやめました！なぜかというと、美味しそうなスイーツを探しているうちに、お腹が減ってしまうからです！（笑）いや～本当に危なかったです。真夜中に起き出して、自分でスイーツを作ろうとしてしまったので…。良くないですよね～！こんな時間にダメだ！となんとか理性を総動員して我慢しましたが…！美味しそうなものを見るとやばいですよ！夜中はダメです！せめて日中なら……と思って見ていたら、今度はもうおやつに食べたくなってしまって！インスタでの美味しいもの探しは危険なのか！？（笑）ちょっと自重しないとダメかも！？といいつつ、やっぱり美味しいもの探しはしてしまうスイーツ男子の僕なのでした……。さて、たくさん柿を貰ったので全部美味しく食べようと思いまして！生で食べるのも美味しいんですけど、アレンジしたい欲もありますからね♪でも、そこまでこだわったものではなく、シンプルスイーツを食べたい！という人にもおすすめなのが、「焼き柿」です！え？柿を焼くの？とも思うかもしれませんが、これが美味しいんですよー！柿は種無しを使います！ヘタを切って6等分ほどに切り込みを入れて、アルミホイルをしいた天板に並べ、オーブントースターで10分程度焼きます。中まで火が通ったら完成！じゅわっ！とろっ！とあふれる柿の美味しさにメロメロですよ～！アイスクリームを載せても美味しいですけど、柿をじっくりと味わうならこのままがおすすめです♪秋を感じたい方はぜひ！
28Sep
- 久田和広、柿のドライフルーツに挑戦！
  こんばんは、久田和広です。秋のスイーツ探しにインスタをふらふらしていたら、美味しそうなものを色々見つけてしまって…。真夜中に見ていたせいで、お腹が減って仕方がありませんでした！いや～インスタ巡り、割と寝る前にやることが多いんですけど。寝る前にスイーツの写真を見ちゃうと危険ですね……。もう、夜中に作っちゃおうかな！？って思ってしまいましたもん（笑）真夜中に食べるスイーツの、あの背徳感……！一体なんなんでしょうね～！まぁ、そんな時間から作り始めたら、朝になってしまいそうだったので、諦めて寝ましたけど！もっと早い時間だったら危なかったかもしれません。でも、寝なきゃ！と思ってインスタを急いで閉じてしまったせいか、翌日、どこでそのスイーツを見ていたか思い出せず…。めちゃくちゃ美味しそうだったのに、どんなものだったか割とあやふやで。もしかしてあれは夢だったのだろうかもしれない……なんて思っています。さて、そんなこんなで今回も秋のスイーツです！最近柿をたくさん買ってしまったので、消費も兼ねて、柿スイーツのレシピを探していました♪そして見つけたのが、大量消費用のドライフルーツでした！これ、いいかも！柿を薄切りにし、オーブンで焼くだけ！クッキングシートを並べた天板の上に薄く切った柿を並べ、水分を飛ばすために120℃のオーブンで1時間ほど乾燥させます。あとは粗熱が取れる前放置！これで完成です！少しの間なら保存も効きますし、手軽にパクパク食べられちゃうのでおすすめですよー！
21Sep
- 久田和広、柿のジェラートに挑戦！
  こんばんは、久田和広です。涼しくなったかと思ったら暑くなり、結局エアコンがいるんかい！という毎日ですねぇ。本来であれば、エアコンを使わずに乗り切る季節のはずですよ。もう9月も後半ですし…。秋のスイーツに思いを馳せながら、食欲の秋を満喫している季節のはずなのに！まだまだ暑いので、アイスが冷たいスイーツが欲しくなってしまいます。もったりとした重たいスイーツより、さっぱりした軽めのスイーツが欲しくなってしまうところ。いやいや、僕は秋のスイーツを堪能したいんですよぉ～！さつまいも、栗、かぼちゃ、りんごetc……。秋のスイーツがお店で始まるのをめちゃくちゃ楽しみにしてたのに！やっぱりここは、スイーツ男子の僕がさっさと秋スイーツを作るしかない！ということで、最近は秋のスイーツ探しをしていました！何を作ろうかな～？と考えている時間が、一番ワクワクしますよね～♪さて、というわけで見つけてきました、秋のスイーツ！その名も、柿のジェラートです！……秋スイーツですよ（笑）いや本当に暑すぎて、秋の果物は使いつつも冷たいスイーツです…。作り方も簡単です！柿1個分の皮をむき4等分にして、レモン汁と砂糖少しをフードプロセッサーに入れて攪拌します。なめらかになったものをバットに流しいれ、大体1cm角くらいに切っておいた柿もう1個分とレモン汁少々を入れて混ぜます。そのまま冷凍庫で冷やし、途中で取りだして軽く崩してから、もう一度冷凍庫で固めます。これで完成！ごろっとした柿の食感、そして甘すぎない風味に、秋を感じるはずですよ～！
14Sep
- 久田和広、秋のスイーツを探せ！
  こんばんは、久田和広です。そろそろエアコンなしで眠れるか！？というところまで来ている気がして、秋の訪れをそわそわと待っています！どうしてこんなにも秋の訪れを待っているかというと……秋のスイーツを楽しみたいからですね！秋と言えば食欲の秋です！スイーツ男子の僕なので、スイーツの秋かもしれませんが！インスタを見ていても、気になるお店がすっかり「秋色」になり始めました。スイーツのお店でも、秋らしい栗とか芋とか、そういうのがメインになってきましたね～。モンブラン、大好きなんですよ～。さつまいものタルトも大好きです。スイートポテトも……。大好きなものが多すぎる秋なので、これはきっと肥える秋かも！？スイーツは楽しみつつも、体重増加は気にしておきたいところですよねぇ。秋のスイーツだけど、ヘルシーさを求めようかな！？でも、カロリー＝甘くておいしいだと思っているので、厳しいかも…！？さて、もう秋ということで、秋スイーツを極めたいと思っています！今年の秋スイーツは何をメインにしようかな！？と悩みつつ…。やっぱり一番好きなのはスイートポテトなんですよね。オーソドックスですがたまりません。八百屋でも栗が売られ始めたので、栗を使ったスイーツも良いですよね！？パウチタイプや、甘栗を使うことも結構多いんですけど……剥くタイプの栗もいいですよね～！しかしここで忘れてはいけないのが、かぼちゃです！かぼちゃスイーツもたまらなく美味しいですよねぇ。かぼちゃのスイーツサラダも大好きです…。でも今年は、この３つを使ったもの以外のスイーツにもチャレンジしたいかも！？乞うご期待ですよ～！

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