杜の都仙台には、数多の牛タン専門店が存在する。
今回、牛タン発祥の店と言われる太助に訪問。
大きくて厚切りなのに、下ごしらえを施した柔らかい牛タンに感動を味わう。
店主自ら必ず炭火で焼くこだわりです。店内に充満する匂いが、待つ間に食欲をそそります。
テールスープは、コクのある味わい深い美味しさでとても満足します。
開店当時から受け継がれた味を守り続けているのが、食べている間に感じられます。
ただ、一点だけですが、値段がどんどん高くなっているのが気になりますが、一度は食べておきたい名店ですね。