こんにちは
今日は、超カンタン・超ヘルシー
時短で作れる激ウマ副菜レシピを1品ご紹介させて頂きます
電子レンジであっという間ですし、お箸が止まらなくなるほど美味しいんですよ〜🥢
とってもヘルシーで栄養たっぷりなので、ダイエット中の方やアスリートの方にピッタリです
❤️きのこのカッテージチーズわさび醤油和え❤️
(No.731)
カッテージチーズはさっぱりしているチーズ🧀なのでわさび醤油にもとっても合うんですよ〜
🥢
そして今回使っているエリンギやえのきなどのキノコ類との相性も良いんです
🥢
材料(2人分)
❤️エリンギ(50g程度)
❤️えのき(50g程度)
❤️カッテージチーズ🧀(30g程度)
❤️わさびチューブ(2cm程度)
❤️昆布つゆ(小さじ2)
❤️しょうゆ(小さじ1)
❤️オリーブオイル(小さじ1程度)
※刻みネギや小ネギ(お好みで)
作り方
1エリンギは石付きの部分を切り落として細切りにし🔪、えのきは石付きの部分を切り落としてバラバラにほぐす
。
2耐熱容器やタッパーに入れ、軽くラップをして電子レンジ(600w)で1分程度加熱する。加熱後、一旦取り出して簡単に混ぜてからもう一度電子レンジで30秒程度加熱する。
3加熱している間に、容器に昆布つゆ・しょうゆ・わさびチューブを入れてよく混ぜ合わせ
、タレを作っておく。
4キノコの水気を切ってお皿に盛り付け、上からカッテージチーズ・わさび醤油ダレ・オリーブオイルをかける。
お好みで刻みネギや小ネギをトッピングしたら、、、
ハイッ
できあがりぃ〜
🥢
お酒のおつまみにもオススメですよ〜
🍺🍶
カッテージチーズ🧀は"低カロリー・低糖質・低脂質"なのに高タンパクな食材なんですっ
その他にも疲労回復に役立つビタミンB群やカルシウム(歯や骨を強くする)も豊富に含まれているんですよ〜
そしてえのきも低カロリーで糖質もかなり低く、ダイエット中や減量中にはピッタリの食材なんです
ですがその一方で、ビタミンやミネラルなどの栄養成分はキノコ類の中でも特に豊富で、ビタミンB1(疲労回復)の含有量はトップクラスなんです
また、カリウム(むくみ予防)や鉄(貧血予防)、亜鉛(正常な味覚を保ったり、免疫力の向上や発育・成長のサポートをする)といったミネラルの含有量はしい
たけ以上なんですよー
その他に食物繊維もたっぷり含まれていますので、腸内環境を整えて便秘を改善する効果や美肌効果も期待できます
エリンギも食物繊維が豊富なので、便秘解消に効果的ですし、体内の不要な塩分を排出し、むくみを解消する"カリウム"も豊富に含まれています
時短で簡単に作れますし、とっても美味しくてヘルシーなメニューなので宜しかったら是非お試しくださ〜い
それではまた👋
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