こんにちは
今日は、クセになるほど美味し〜い
超カンタンやみつき副菜レシピをご紹介させて頂きます
栄養たっぷりですし、お手軽に作れてとっても食べやすいメニューです
❤️ボイルホタテと春菊のタラコマヨ和え❤️
(No.724)
マヨネーズを使っていますが量は少なめなので、くどくなくてさっぱり食べられますよ〜
春菊・ボイルホタテ・タラコマヨネーズがとっても合うんですっ
※あれば最後に"刻みアーモンド"をパラパラかけても美味しいんですよ
材料(1人分)
❤️春菊(100g)
❤️ボイルベビーホタテ(5個程度)
❤️たらこ(10g程度)
❤️マヨネーズ(小さじ2程度)
❤️昆布つゆ(小さじ1強)
※あれば刻みアーモンドを少し🤏トッピングに
作り方
1お湯を沸かした鍋に春菊を入れて、1分程度茹でてから冷水で流し、しっかり絞って水気を切る。そして食べやすいサイズに切る🔪。
2ボウル🥣に春菊・ボイルベビーホタテ・ほぐしたたらこ・マヨネーズ・昆布つゆを入れてよく和える
。
器に盛り付け、あればお好みで刻みアーモンドをトッピングしたら、、、
ハイッ
できあがりぃ〜
ついついお箸が進んじゃいますっ…🥢
春菊は、抗酸化作用があり、体内でビタミンAに変わるβカロテンが豊富に含まれているんです
その他にも皮膚や粘膜の健康を保ち、風邪予防にも重要なビタミンCや、骨の形成に必要なカルシウム、貧血予防に役立つ鉄分、妊娠初期の女性にはとても大切な葉酸などがたっぷり含まれているんですよ〜
また、春菊の独特の香りの成分は"ペリルアルデヒド"といい、免疫力を高めたり、胃腸の調子を整え、咳を鎮める効果もあるんです
そしてベビーホタテは豊富なタンパク質はもちろん、タウリンも多く含まれているんです
タウリンは、肝臓の働きを活発にし、疲労回復・むくみ改善・血糖値の正常化など嬉しい効能があるんですよー
また、貧血予防に必要不可欠なビタミンB12や免疫力アップなどに効果的な亜鉛もたっぷり含まれているんです
とっても簡単に作れますし、美味しくて栄養価も高いメニューなので宜しかったら是非お試しくださ〜い
それではまた👋
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