こんにちは
今日は、ご飯が進む〜🍚
クセになるほど美味しい"簡単おかず"を1品ご紹介させて頂きます
ご飯のおかず🍚はもちろん、お酒のおつまみ🍺🍶にもピッタリです
🥢
栄養も摂れますし、何か1品追加したい時にもオススメですよ〜
❤️ふわふわ卵としめじのキムチ炒め❤️
(No.680)
ふわっとした卵やしめじの食感がたまりません
🥢
キムチのコクが食欲をそそります〜
🥢
材料(2人分)
❤️しめじ(100g)
❤️キムチ(50g)
❤️卵🥚(2個)
❤️白いりごま(小さじ1)
❤️鶏がらスープの素(小さじ1)
❤️みりん(大さじ1)
❤️すりおろしニンニク🧄(小さじ1)※ニンニクチューブでもOK
❤️ごま油(大さじ2)※卵炒め用と全体を炒める用で大さじ1ずつ
❤️刻みネギや小ネギ(お好みで)
作り方
1しめじの石付きを切り落とし🔪、手でほぐす
。
2フライパンに火をつけてごま油(大さじ1)を入れ、溶き卵🥚を炒める。(菜箸でかき混ぜ
、半熟状になるまで)炒めたら一旦お皿に取り出しておく。
3フライパンに火を付けてごま油(大さじ1)を入れ、しめじに火が通るまで炒める。
4さらにキムチ・白いりごま・鶏がらスープの素・みりんを入れて軽く炒め、最後に炒り卵を入れて全体的にサッと炒め合わせる。
お皿に盛り付け、お好みで刻みネギや小ネギをトッピングしたら、、、
ハイッ
できあがりぃ〜
🥢
お箸が止まらなくなっちゃいます〜🥢
しめじにはたくさんの食物繊維(便秘解消)や、カルシウム🦴の吸収率を高めるビタミンDが含まれています
また、キムチは発酵食品ですので、たくさんの乳酸菌が入っていて腸内環境を整えて、お通じをよくしてくれます
さらにキムチの辛味成分であるカプサイシンの効果で脂肪燃焼が期待できます
このメニューは、完全栄養食の卵🥚に含まれるタンパク質やミネラルなども同時に摂取することが出来ます
とっても美味しくてヘルシーな簡単おかずなので、宜しかったら是非お試しくださ〜い
それではまた👋
https://instagram.com/remi_nakazato.s