こんにちは
今日は、栄養たっぷりでめっちゃ美味しいっ
簡単やみつきおかずを1品ご紹介させて頂きます
ご飯にも合う🍚栄養たっぷりな簡単おかずです
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お箸が止まらなくなるくらいクセになる美味しさです
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❤️トマトとうずらの卵の中華風炒め🍅🥚❤️
ベーコン🥓やニラの風味も合わさってとっても美味しいんです
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トマト🍅とうずらの卵は食べ応えもありますし、食感もたまりません
材料(2人分)
❤️トマト🍅(100g程度)※大1/2個程度
❤️うずらの卵水煮🥚(6個)
❤️ニラ(50g)※1/2束
❤️スライスベーコン🥓(30〜40g)
❤️鶏がらスープの素(小さじ1)
❤️オイスターソース(小さじ1)
❤️ニンニクチューブ🧄(小さじ1/2)
❤️しょうがチューブ(小さじ1/2)
❤️ごま油(大さじ1)
❤️刻みネギや小ネギ(お好みで)
作り方
1トマト🍅はヘタを切り落として、くし切りに🔪。
ニラは3cm幅程度に切り🔪、ベーコン🥓は薄切りする🔪。
2フライパンを火にかけてごま油を入れ、ベーコン🥓をサッと炒めてからトマト🍅・うずらの卵🥚・ニラを入れて軽く炒める。
3鶏がらスープの素・オイスターソース・ニンニクチューブ🧄・しょうがチューブを入れて、全体的に味が馴染むよう絡ませながら炒める。
お皿に盛り付け、お好みで刻みネギや小ネギをトッピングしたら、、、
ハイッ
できあがりぃ〜
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ボリュームもあり、満足できます🥢
トマト🍅はリコピン(活性酸素を減らす)やリコピンと同様に抗酸化作用が高いβカロチンやビタミンC・Eが豊富に含まれているんですよー
また、カリウムもたくさん含まれているので余分なナトリウムを排出し、むくみ防止に効果的です
そしてうずらの卵🥚は、鶏卵🐓に負けないくらい栄養満点なんですよ〜
うずらの卵🥚には、赤血球を作るのに欠かせないビタミンB12や、抗酸化作用の高いセレンが特に豊富に含まれているんです
さらに鉄分(貧血予防)や葉酸(赤血球を作る)、ビタミンB1(糖質の代謝・疲労回復を助ける)、ビタミンA(アンチエイジング効果)がたっぷり含まれています
(ビタミンB12の含有量はなんと鶏卵🐓の約5.2倍、葉酸の含有量は鶏卵🐓の約2倍も
)
)こ〜んなに小さな卵🥚の中に栄養素がギッシリ詰まっているんですっ
そしてニラにはビタミン類が豊富に含まれているのですが、ビタミン以外にもカリウム(余分なナトリウムを排出し、むくみ防止に効果的)や食物繊維(便秘改善)、モリブデン(タンパク質や鉄の代謝を助ける)、アリシン(滋養強壮・疲労回復に効果的)など様々な栄養素を含んでいるスゴすぎる食材なんですよーー
このメニューはベーコン🥓に含まれるタンパク質なども同時に摂取することができます
とっても簡単に作れますし、栄養たっぷりで美味しいメニューなので宜しかったら是非お試しくださ〜い🥢
🥢それではまた👋