こんにちは
今日は、さっぱりヘルシーでいくらでも食べれちゃう
"春キャベツ"を使った簡単レシピを1品ご紹介させて頂きます
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この時期とっても柔らかくて甘みのある"春キャベツ"は、生で食べるのが最高に美味しいですよね
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時短で作れる栄養たっぷりメニューです
副菜やおつまみにピッタリですよ〜
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❤️春キャベツとサラダチキンの梅塩麹和え❤️
味付けは"塩麹"と"梅干し"だけなので、とってもカンタンですっ
塩麹と梅干しはサラダチキンにもすごく合いますし、あっさりしているのに満足感があります
お箸が止まらなくなるほど美味しいんですよ〜
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材料(2〜3人分)
❤️春キャベツ(200g)※1/4個
❤️サラダチキン(100g程度)※1パック
❤️梅干し(大なら1個程度・小なら2〜3個程度)
❤️塩麹(大さじ1・1/2程度)
❤️刻みネギや小ネギ(お好みの量)
作り方
1春キャベツを洗い、手で食べやすいサイズにちぎってボウルに入れる🥣
。
2サラダチキンも手で食べやすいサイズにちぎってボウルに入れる🥣。
3梅干しは種を取ってから包丁🔪で叩く。
4容器に梅干しと塩麹を入れてよく混ぜ合わせてから
ボウル🥣に入れる。
5全体的によく味が馴染むよう混ぜ合わせる。
器に盛り付けて、お好みで刻みネギや小ネギをトッピングしたら、、、
ハイッ
できあがりぃ〜
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減量中のアスリートの方やダイエット中の方にすっごくオススメですよ
キャベツのビタミンUはキャベツから発見されたので、"キャベジン"と呼ばれているんです
(あの胃腸薬の名前にもなっていますね
)
)なので、その名の通り、キャベジンは胃の粘膜を正常に整えてくれる働きを持っているんです
さらにビタミンC(抗酸化作用)やビタミンK、カルシウム(骨や歯を作る)がたくさん含まれているので、骨の強化にぜひ食べていただきたい野菜です
そしてコンビニやスーパーでよく見かけるようになったサラダチキンは、鶏胸肉をお手軽に食べられるお惣菜としてダイエッターや身体作りをされている方などにとっても人気な商品ですよね
サラダチキンは、1パックあたりエネルギー量90～120Kcal程度、たんぱく質25ｇ前後、脂質2ｇ前後で低脂肪、高タンパクな食材なんです
低カロリーですし、消化吸収も良いんですよ〜
このメニューは疲労回復に効果的なクエン酸などが含まれている梅干しも入っていますし、麹菌による発酵で酵素がたっぷり含まれている塩麹を使っているので、身体にも優しいんです
時短で作れますし、ヘルシーで美味しく、栄養もしっかり摂れるメニューなので宜しかったら是非お試しくださ〜い🥢
🥢それではまた👋