こんばんは
今日は、旨みたっっっぷり
シンプルで簡単美味しい炊き込みご飯レシピをご紹介させて頂きます
🍚🥢
めちゃくちゃ簡単なのに、ついついおかわりしたくなってしまうほど美味しいんです。。。
🥢
しかも栄養たっぷり
炊飯の時間だけはかかりますが、パパッと食事の準備をしたい時にオススメですよ〜
❤️椎茸・ツナ・塩昆布の炊き込みご飯🍚❤️
(昨日、大きくて肉厚な椎茸をもらったので使わせて頂きました〜
)
椎茸・ツナ・塩昆布…全ての旨みがギュッと詰まっていますっ
🥢
※アスリートの方はご飯🍚がたくさん食べられるメニューなので、しっかりエネルギー補給したい時にもオススメです
材料(2合分)
❤️お米(2合分)
❤️椎茸(100g程度)※大なら3個程度・中なら4個程度
❤️ノンオイルツナ缶🐟(1缶)※70g…汁ごと全て使います
❤️塩昆布(10g程度)
❤️しょうゆ(大さじ2)
❤️みりん(大さじ2)
❤️砂糖(小さじ2)
❤️水(炊飯用)
❤️刻みネギや小ネギ(お好みで)
作り方
1椎茸は石づきを取って下の固い部分は切り🔪、薄切りにする🔪。(石づきも薄切りにして使っちゃいます)
2お米を研いでから、椎茸・ノンオイルツナ缶🐟(汁ごと全て)・塩昆布・しょうゆ・みりん・砂糖を入れ、水を目盛りより少しだけ上まで入れる。
3軽く混ぜて
普通に炊飯する。
4炊けたら全体的によく混ぜ合わせる。
(めちゃくちゃ良い匂い〜…おこげも最高っ
w)
お茶碗によそって、お好みで刻みネギや小ネギをトッピングしたら、、、
ハイッ
できあがりぃ〜
🍚🥢
お箸が止まらなくなっちゃいます。。。
🥢
椎茸は食物繊維が豊富に含まれているので、整腸作用があり、便通をよくするので肌荒れを防いでくれたりダイエットや肥満防止にも効果的です
また、カルシウム🦴の吸収率を高めるビタミンDも含まれているので、歯や骨を丈夫にする手助けをしてくれるんです
さらに椎茸特有の香りの成分であるレンチナンは、免疫力を高め、ウイルス性の病気に強い抵抗力を高めてくれるんですよー
その他にも血圧抑制効果、血管のつまりやコレステロールの増加を防ぐ効果があるエリタデニンという成分も含まれています
そしてツナ(シーチキン)缶🐟にはタンパク質はもちろん、カルシウム🦴(骨や歯を丈夫にする)やDHA・EPAが豊富に含まれています
DHA(ドコサヘキサエン酸)は悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やして、脳や神経組織の発育機能を高めると言われています
その他にも血圧を下げたり、血液中の中性脂肪を減らす作用があるのです
また、EPA(エイコサペンタエン酸)は人の体内でほとんど作ることのできない必須脂肪酸で、EPAも悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やす効果があります
EPAを摂取すると赤血球自身が柔らかくなり、血液の粘度が下がりサラサラになると言われているんですよー
このメニューは昆布のミネラルも含まれていますし、栄養たっぷりなんです
とっても簡単に作れて美味しく、栄養もしっかり摂れる炊き込みご飯🍚なので宜しかったら是非お試しくださ〜い🥢
それではまた👋
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