こんにちは
今日は、栄養たっぷり
コクがあるのにさっぱり美味し〜い副菜レシピを1品ご紹介させて頂きます
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ついついつまみたくなってしまうほど美味しいんですよ〜
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箸休めにもなりますし、サラダ感覚で食べられるメニューです
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❤️ツナ・キュウリ・モッツァレラチーズの
さっぱり大葉味噌和え🐟🥒🧀❤️
お酢・昆布つゆ・味噌を混ぜ合わせたタレ
が、さっぱりしているのにコクがあってとっても美味しいんですよ〜
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ツナ🐟とモッツァレラチーズ🧀でタンパク質がしっかり摂取できますし、キュウリ🥒と大葉も入っているのでさっぱり食べられるんです
しかもめちゃくちゃ簡単に作れるのでオススメですよ
材料(2人分)
❤️モッツァレラチーズ🧀(90g程度)
❤️ツナ缶🐟(1缶)※70g
❤️キュウリ🥒(1/2本)
❤️大葉(3枚程度)
❤️白炒りごま(小さじ2程度)
❤️昆布つゆ(大さじ1)
❤️味噌(小さじ2)
❤️やさしいお酢(小さじ1)※ツンとしないまろやかなタイプ・酸味が抑えられていて甘さもあるタイプがオススメです
※お好みで刻みネギや小ネギ、ごま油を少しかけても美味しくお召し上がり頂けますよ
作り方
1キュウリ🥒・大葉をそれぞれ千切り🔪し、モッツァレラチーズ🧀を一口サイズに切る🔪。
2容器に昆布つゆ・味噌・やさしいお酢を入れて混ぜ合わせ、タレを作る。
3ボウル🥣に切った材料🔪と、水や油をよく切ったツナ🐟、白炒りごま、作ったタレを入れて全体的によく和える。
お皿に盛り付けたら(あればお好みで刻みネギや小ネギ、ごま油も少し入れても
)、、、
ハイッ
できあがりぃ〜
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お酒のおつまみにも🍺🍶ピッタリですよ〜
ツナ(シーチキン)缶🐟にはタンパク質はもちろん、カルシウム🦴(骨や歯を丈夫にする)やDHA・EPAが豊富に含まれています
DHA(ドコサヘキサエン酸)は悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やして、脳や神経組織の発育機能を高めると言われています
その他にも血圧を下げたり、血液中の中性脂肪を減らす作用があるのです
また、EPA(エイコサペンタエン酸)は人の体内でほとんど作ることのできない必須脂肪酸で、EPAも悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やす効果があります
EPAを摂取すると赤血球自身が柔らかくなり、血液の粘度が下がりサラサラになると言われているんですよー
キュウリ🥒にはカリウム(余分なナトリウムを排出し、むくみ防止効果)やビタミンK(骨🦴を丈夫にする)、ビタミンC(抗酸化作用)、食物繊維(便秘解消)などたくさんの栄養が含まれているんですよー
さらにシトルリンというウリ科特有の有効成分も含まれているんです
シトルリンはアミノ酸の一種で、血流促進・成長ホルモンの分泌促進という素晴らしい効果もあるんですよー
そして大葉には、体内に入ると必要な量のビタミンAに変わるβカロテンが豊富に含まれているんです
βカロテンは免疫力アップや美肌にも効果的です
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