こんにちは
今日は、普段とひと味違った味付けで爽やかに
栄養たっぷりイタリアン風カンタン副菜レシピを1品ご紹介させて頂きます
食べ応えもあり、たっぷりと栄養補給もできる美味しい副菜です
簡単ですし、イタリアン風の爽やかな香りがたまりません
❤️バジルマヨシーフードポテトサラダ🍃🦐🥔❤️
バジル🍃の爽やかな香りとマヨネーズのまろやかさがとっても合うんです
ゴロッと入ったじゃがいも🥔・シーフードミックス🦑🦐・ハムのボリュームたっぷりな副菜ですよ〜
材料(2〜3人分)
❤️じゃがいも🥔(中2個程度)※200g程度
❤️冷凍シーフードミックス🦑🦐(100g)
❤️ハム(20g程度)※スライスハム2枚程度
❤️バジル🍃(15g程度)
❤️オリーブオイル(大さじ3杯弱)
❤️パルメザンチーズ🧀(大さじ1程度)※粉チーズ
❤️ニンニク🧄(1/2片)
❤️マヨネーズ(大さじ1程度)
❤️塩🧂(少々)
作り方
1ジャガイモ🥔にラップを巻き、電子レンジ(500w)で3分程度加熱し、ひっくり返して再び3分程度加熱する。(※加熱が足らない場合はもう少し加熱してみてください
)
2皮を剥き、芽を取る。(熱いのでキッチンペーパーを被せて剥いてもOK
冷めてから剥いても大丈夫ですよ
)
3じゃがいも🥔を一口サイズに切り🔪、ハムも角切りにする🔪。
4耐熱容器に冷凍シーフードミックス🦑🦐を入れてラップをし、電子レンジ(500w)で2分30秒程度加熱する。加熱後、水気を切っておく。
5ミキサーやフードプロセッサーにバジル🍃、オリーブオイル、ニンニク🧄、パルメザンチーズ🧀、マヨネーズ、塩🧂を入れてよく攪拌させる
。
6切ったじゃがいも🥔、ハム、水気を切ったシーフードミックス🦑🦐、作ったバジルマヨソース🍃を入れて、よく混ぜ合わせる。
お皿に盛り付けたら、、、
ハイッ
できあがりぃ〜
とっても香りが良く、食欲そそられます。。。
ジャガイモ🥔はビタミンC(抗酸化作用)もたっぷり入っていて、体内の塩分を排出してくれるカリウムも豊富に含まれているので、とっても身体にいい食材なんです
そして市販の冷凍シーフードミックス🦑🦐には、メーカーによって様々ですが、イカ🦑やエビ🦐、タコ🐙やアサリなど…色々な種類の魚介類が入っています
それらの魚介類は全て高タンパク低脂肪なので、アスリートや運動をされる方にはとってもオススメな食材なんです
イカ🦑やタコ🐙は疲労回復に効果のあるタウリンが多く含まれていますし、アサリは鉄分が豊富なんですよー
このメニューはハムに含まれるタンパク質、また、バジル🍃に含まれる豊富なビタミン・ミネラルなども同時に摂取することができます
食べ応えもあり、たっぷり栄養補給もできちゃう美味しい副菜なので宜しかったら是非お試しくださ〜い
それではまた👋
