こんばんは
今日は、美味しく手軽に腸活を
パパッとレンチンで簡単に作れる1人分のスープ🥣をご紹介させて頂きます
🥄
お忙しい時でもすぐ作れちゃうので、とっても助かるメニューです
🥄
ヘルシーで美味しく、1人分を作りたい時にもオススメですよ
❤️ちくわとえのきのとろろ昆布スープ🥣❤️
身体に優しく、ポカポカ温まる美味し〜いスープ🥣です
(腸内環境を整えたい時にも、時短で手軽に作れるのが嬉しいっ
)
食べ応えもあるので、小腹が空いた時にもピッタリですよ〜
材料(1人分)
❤️焼きちくわ(30〜40g程度)※普通のちくわでもOK
❤️えのき(50〜60g程度)
❤️とろろ昆布(5g)
❤️白いりごま(小さじ1程度)
❤️顆粒だしの素(小さじ1/2)
❤️しょうゆ(小さじ1/2)
❤️水(200ml)
作り方
1えのきの石づきを切り落とし🔪、焼きちくわを薄切りする🔪。
2耐熱容器やタッパーに、水、えのき、焼きちくわ、顆粒だしの素、しょうゆを入れてラップをし、電子レンジ(500w)で2分程度加熱する。
3加熱後、とろろ昆布を入れて軽くかき混ぜ
、再びラップをして電子レンジ(500w)で1分加熱する。
4白いりごまを入れて全体的にかき混ぜる。
スープボウルやカップによそったら、、、
ハイッ
できあがりぃ〜
🥣
ホッとする優しい味わい…そしてぜんっぜん罪悪感なく食べられますっ
ww
えのきはカロリーがほとんどなく、糖質もかなり低いのでダイエット中や減量中にはピッタリの食材なんです
ですがその一方で、ビタミンやミネラルなどの栄養成分はキノコ類の中でも特に豊富で、ビタミンB1(疲労回復)の含有量はトップクラスなんです
また、カリウム(むくみ予防)や鉄(貧血予防)、亜鉛(正常な味覚を保ったり、免疫力の向上や発育・成長のサポートをする)といったミネラルの含有量はしいたけ以上なんですよー
その他に食物繊維もたっぷり含まれていますので、腸内環境を整えて便秘を改善する効果や美肌効果も期待できます
とろろ昆布には水溶性食物繊維に含まれるアルギン酸とフコイダンが豊富に含まれているんです
アルギン酸とフコイダンは小腸で脂肪や糖分を包み込み、吸収されないまま体外に排出してくれるので、ダイエットに効果的なんです
その他にもとろろ昆布には、ヨード、カリウム(むくみ予防)、カルシウム、ビタミンB群と体に良い栄養素が含まれています
中でもカルシウムは牛乳よりもたくさん含まれているという優秀な食材です
※ヨードは適量の摂取でお願いします🙇♀️
(ヨードは摂りすぎると甲状腺機能低下症という病気になる可能性が高いといわれておりますので、摂りすぎにはお気をつけ下さい🥺)
このスープ🥣にはちくわに含まれるヘルシーなお魚のタンパク質・カルシウムなども同時に摂取することが出来ます
とっても簡単に作れる、身体に優しくて美味しいスープ🥣なので宜しかったら是非お試しくださ〜い🥄
それではまた👋