こんにちは
先日、スーパーで"サラダ茄子🍆"というものを見つけました
その名の通り、洗って切って生のままサラダに入れたりして食べられるナス🍆らしいので、この"サラダ茄子🍆"を簡単和えものにしてみました
🥢
❤️サラダ茄子の大葉マヨソース和え🍆❤️
私、ナス🍆は野菜の中で上位に来るくらい好きなのでww、"サラダ茄子🍆"を見つけた瞬間に即買い💰しました
w
切って一口食べてみると、とっても柔らかくて甘さがあり、すごく美味しかったです
また見つけたら絶対買っちゃうぅ〜〜💰
ww
今日作ったメニュー(サラダ茄子の大葉マヨソース和え🍆)も、すっごく美味しかったのでオススメですよ〜
作り方はとってもカンタン
材料は、サラダ茄子🍆・大葉・マヨネーズ・昆布つゆのみです
作り方は、サラダ茄子🍆を洗って食べやすいサイズに薄切りする🔪。
大葉をみじん切り🔪する。
容器に刻んだ大葉、マヨネーズ、昆布つゆを入れてよく混ぜ合わせ
、大葉マヨソースを作る。
切ったサラダ茄子🍆に大葉マヨソースを和えたら、、、、
ハイッ
できあがりぃ〜🥢
大葉の風味も良く、まろやかですっごく美味しいですよ〜
🥢
ナス🍆の皮には、特有のポリフェノールであるナスニンが豊富に含まれているんです
ナスニンには強い抗酸化力があって、アントシアニン系色素のポリフェノールであるため、眼精疲労の緩和にも効果があるのです
また、むくみを予防してくれるカリウムも豊富に含まれているんですよー
それと、幼馴染みの親友がいつもリクエストしてくれて"食べたい"と喜んで食べてくれる"ナスの生姜煮🍆"をたくさん作ったので、用事の後に実家に取りに来てくれました🚗
(立派な長茄子🍆だったぁ〜)
とっても喜んでくれて、いつもたくさん食べてくれてありがとうね🥢
(毎日お疲れだから、少しでも喜んでもらえたら嬉しいよ…🥺w)
…と、こんな感じで今日はナス🍆をめっちゃ使ったなぁ〜と思った1日でした🙇♀️w。
読んでいただきありがとうございました
それではまた👋
http://instagram.com/remi_nakazato.s