こんにちは
昨日スーパーで、身がふっくらしていて美味しそうな大きめの"あん肝"を見つけたので、旦那はん🙋♂️のお酒のおつまみに良さそう
と思い、買って帰り💰、さっそく調理しました
"あん肝"といえば、
やっぱり"あん肝ポン酢"が好きぃ〜
🥢
(私が🙋♀️ww
)
とっても濃厚でクセもなく、しっとり美味しい"あん肝ポン酢"ができました
🥢
あん肝ポン酢とか、お酒のおつまみ🍶🍺に最高ですよね。。。🥢
しっかりお酒とお塩🧂で下処理し、臭みを取ってから、
水気を切ったあん肝をラップで包んで、さらにアルミホイルで包み、
鍋にたっぷりの水を入れて沸騰したら、弱火でじっくり30分程度茹で、
取り出して、アルミホイルとラップを剥がし、スライスする🔪
お皿に盛り付け、小ネギをパラパラ〜っと散らして
出来上がり〜
🥢
夕食時にご飯を食べながら🍚呑むので、おかずに紛れて(…というか、おかずより主張してる
💨ww)並んでいます
🥢
💨ww)並んでいます🥢
(左下にちゃっかり写ってるチャンジャも止まらなくなるヤバイやつ…🍺🍶
💨w)
💨w)あん肝が美味しい季節なので、毎年この時期は見つけると"あん肝ポン酢"を何回か作ってしまいます。。。🥢
🥢とっても美味しいですよね…
(旦那はん🙋♂️にも喜んでもらえて良かったです)
)栄養もありますが、食べ過ぎは禁物なので気をつけながら食べたいと思います。。。🙇♀️
(私の食の好みがオヤジでw通風になりそうなものばかりなので
ww)
ww)…今日はこんな感じです🙇♀️。w
。w読んでいただきありがとうございました
それではまた👋