こんばんは
必要な日用品を買いにコストコに行って来たのですが、やはり食料品もあれやこれや買ってしまうわけで。。。
💰
ww
そして間違いなく"ロティサリーチキン🍗(699円)"は買ってしまいますネ。。。
💰
(味良し・コスパ良し・アレンジ可能なので買わない理由が見つからない🤷♀️
ww)
そこでロティサリーチキン🍗を見て思い付きました
💡
最近、パッタイやグリーンカレーなどのタイ料理🇹🇭が食べたくてしかたなく、先日念願のパッタイが食べられたとブログにも書いたのですが(11月13日投稿)、、、
まだグリーンカレーは食べられていない。。。
🍴ww
でも簡単にできるグリーンカレーのレトルトを使い、ロティサリーチキン🍗を入れて煮ちゃえば美味しいグリーンカレーがすぐ出来ちゃうんじゃないの
…つーことで、先日カルディで買っておいたレトルトグリーンカレー(Roi Thai)を使って簡単にロティサリーチキンでアレンジしちゃいました
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材料は、
ロティサリーチキン🍗の残りと、
業務用スーパーで買って常備している大好きな"冷凍揚げ茄子🍆"(これもかなり安くて美味しいので助かります〜🙇♀️)
あとはパプリカ
…できればタケノコも欲しかったなぁ…
(忘れた
ww)
※Roi Thaiは、最初に鶏肉とお好みの野菜を炒めてからルーを入れて煮込むタイプのものです
私のアレンジグリーンカレーは、パプリカを細切り🔪するだけっ
鍋にルーを入れて軽く煮たら、切ったパプリカを入れて、冷凍揚げ茄子🍆を入れて、ロティサリーチキン🍗を手で割いて入れるだけ〜w
少し煮たらすぐ出来ちゃいました🥄
ロティサリーチキン🍗はグリーンカレーの味に邪魔をすることなく、むしろ味が染みてめちゃくちゃ美味しい〜
揚げ茄子🍆もしっかりグリーンカレーが染みています
これ、また絶対作るっ
🥄
絶対ロティサリーチキン🍗をこの為に余らせるっww
超カンタンなので、グリーンカレーがお好きな方は是非レトルトやキットのグリーンカレーを使ってロティサリーチキン🍗でアレンジしてみてくださぁい
…今日はこんな感じです🙇♀️。w
読んでいただきありがとうございました
それではまた👋