こんにちは
今日は、簡単・美味しい・ヘルシー
栄養たっぷりでご飯が進むおかず🍚を一品ご紹介させて頂きます
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しっかりボリュームもあり、満足できるおかずなのに、カロリーも控えめでヘルシーなので、減量中のアスリートやダイエット中の方にとってもオススメなメニューです
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簡単に作れますし、さっぱりしていて美味しいですよ〜
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❤️ハンバーグ風
豚こま肉と椎茸のまんまる焼き🥓
❤️
豚こま肉🥓は安く購入でき💰、色々使えてとっても助かりますし便利な食材ですよね〜
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椎茸はヘルシーで旨みもたっぷりっ
ポン酢につけてさっぱりとお召し上がり頂けますよ
(あれば大葉を刻んで乗せたらさらに風味が増して美味しくなりますよ〜
)
材料(2人分)
❤️豚こま肉🐷(200g程度)
❤️椎茸(50g程度)※4個程度
❤️片栗粉(大さじ1)
❤️マヨネーズ(小さじ2)
❤️塩・コショウ🧂(少々)
❤️オリーブオイルもしくはサラダ油(大さじ1)
❤️あれば大葉(お好みで)
作り方
1椎茸の石づきを切る🔪。(下の硬い部分は切って捨てる。)
2全て細かめに刻む🔪。(石づき部分も使います)
3豚こま肉🐷をある程度細かく切る🔪。(テキトーで大丈夫ですよ)
4ボウル🥣に刻んだ椎茸、刻んだ豚こま肉🐷、片栗粉、マヨネーズ、塩・コショウ🧂を入れて、手でよく捏ねる
。
(※マヨネーズを少し入れると柔らかくしてくれる効果もあります
)
4等分くらいにして、楕円形に丸める。
5フライパンに火をかけてオリーブオイル(サラダ油でもOK)を入れ、作ったまんまる焼きを並べる。
蓋をして、弱火で5分程度焼く。
6ひっくり返して、蓋をし、さらに弱火で5分程度焼く。
焼けたらお皿に盛り付け、ポン酢を用意し、あれば大葉を刻んでトッピングしたら、、、
ハイッ
できあがりぃ〜
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椎茸の風味と豚こま肉🐷のジューシーさがたまりませんっ
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椎茸がたーっぷり入っているので、カロリーも控えめなのが嬉しいですよね
ご飯🍚も進んじゃいますよ〜🥢
椎茸は整腸作用があり、便通をよくするので肌荒れを防いでくれたりダイエットや肥満防止にも効果的です
また、カルシウム🦴の吸収率を高めるビタミンDも含まれているので、歯や骨を丈夫にする手助けをしてくれるんです
さらに椎茸特有の香りの成分であるレンチナンは、免疫力を高め、ウイルス性の病気に強い抵抗力を高めてくれるんですよー
その他にも血圧抑制効果、血管のつまりやコレステロールの増加を防ぐ効果があるエリタデニンという成分も含まれています
豚こま肉🐷には豊富なタンパク質はもちろん、疲労回復効果のあるビタミンB1と、"ナイアシン"という成分も含まれているんです
ナイアシンは、神経系に働きかけ、アセトアルデヒドと呼ばれる物質を分解するので、神経が安定して、神経痛も緩和してくれるんですよー
神経痛に悩まされているアスリートの方もいらっしゃると思うので、豚肉は本当にオススメですッ
そしてナイアシンは、血行促進作用と拡張作用もあるので、血流を良くし、末端冷え性の改善や貧血の解消にも効果的なんですー
とってもカンタンに作れますし、ヘルシーで美味しく、栄養たっぷりなメニューなので宜しかったら是非お試しくださ〜い🥢
それではまた👋
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