こんにちは
今日は、さっぱり美味しい
何か1品追加したい時にも助かる〜
あっという間のスピードメニューをご紹介させて頂きます
🥢
すっごく簡単に作れますので、お忙しい時にもオススメですよ
そして、ヘルシーでさっぱりしていてとっても美味しい副菜なんです
🥢
❤️はんぺんと大葉のなめ茸ポン酢和え❤️
ふわふわのはんぺんになめ茸とポン酢が絡まってとっても美味しいんです
大葉を加えて爽やかさがアップします
簡単なおかずやおつまみにもピッタリですよ〜
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材料(1〜2人分)
❤️はんぺん(90g程度)
❤️大葉(3〜4枚程度)
❤️市販のなめ茸(大さじ2)
❤️ポン酢(大さじ1/2)
作り方
1大葉を千切りする🔪。(重ねて、葉の根元部分の軸を切り落とし、クルクル丸めて細く切る。)
2はんぺんを小さめのサイコロ状に切る🔪。
3ボウル🥣に、切った大葉、はんぺん、市販のなめ茸、ポン酢を入れて全体的によく混ぜ合わせる
(はんぺんが崩れないよう優しく)
お皿に盛り付けたら、、、
ハイッ
できあがりぃ〜
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箸休めにもなる美味しい副菜ですよ🥢
はんぺんにはたっぷりタンパク質が含まれていて、動脈硬化や高血圧予防に効果的なDHA(ドコサヘキサエン酸)や血液をサラサラにし、血栓ができるのを防ぐ効果があるEPA(エイコサペンタエン酸)、増血作用で貧血予防に効果的なビタミンB12、骨を丈夫にするカルシウム🦴など、栄養たーーっぷりなんですよ〜
ヘルシーな食材なのにタンパク質が豊富に含まれているので、アスリートや運動をされている方、ダイエット中の方などにとってもオススメです
大葉には、体内に入ると必要な量のビタミンAに変わるβカロテンが豊富に含まれているんです
βカロテンは免疫力アップや美肌にも効果的です
また、ビタミンK(血液を凝固させ止血させたり、丈夫な骨をつくる)や、カルシウム(歯や骨を丈夫にする)、カリウム(むくみ予防)、葉酸(貧血や動脈硬化などを防ぐ効果がある)、食物繊維(便秘解消)、α-リノレン酸(生活習慣病の予防)、ロスマリン酸(脳機能の低下を防ぐ)
など、、、
薬味として使われているだけではもったいないくらい栄養価が高い食材です…ビックリです…ハィ。🙇♀️
w
wなめ茸には食物繊維(便秘解消)も含まれています
切って和えるだけなのでとっても簡単に作れますし、栄養たっぷりなヘルシーメニューなので宜しかったら是非お試しくださ〜い🥢
🥢それではまた👋