ひんやり濃厚でと〜っても美味しいっ(*´∇｀*)♡❤︎簡単フローズンケーキ♪

こんにちは

今日は、ひんやり濃厚でと〜っても美味しい簡単フローズンケーキをご紹介させて頂きます🥄

濃厚でクリーミーなのに、さっぱり食べられる美味しいデザートなんですよ〜🥄

秋の味覚"柿"を使って、爽やかに

息子👦と一緒におやつに食べて、大喜びでした

❤️柿のフローズンレアチーズケーキ❤️

柿の風味がフローズンレアチーズケーキにとっても合うんです〜

甘さ控えめですが食べ応えもあり、冷たくてすっごく美味しいですよ〜

下のクッキー生地のサクサク食感もたまりません

(息子👦、美味しい美味しいって食べてるけど、メインの部分よりクッキー生地が1番好きなんだよなぁ…w)

材料(3〜4人分)

❤️柿(1個)※150g程度

❤️ビスケット(100g)

❤️クリームチーズ(150g)

❤️無塩バター🧈orケーキ用マーガリン(50g)

❤️プレーンヨーグルト(70g)

❤️牛乳🥛(大さじ1)

❤️オリゴ糖(大さじ4)

作り方

1柿のヘタを取って皮を剥き、半分に切る🔪。

2半分をスライスし🔪、残りの半分はおろし金などですりおろす。(柿が柔らかければ、スプーン🥄やフォークなどで潰してもOK)

3クッキーをジップロックなどの袋に入れて綿棒などで細かく砕く。

4溶かしバター🧈を砕いたクッキーの袋に入れ、よく揉んで混ぜ合わせる

その後、タッパーや容器などに平たく敷き詰める。

5別のボウル🥣に、室温で柔らかくしたクリームチーズ(包装フィルムを外し、耐熱容器などに入れて電子レンジで20〜30秒程度加熱してもOK)、ヨーグルト、牛乳🥛、オリゴ糖を入れて滑らかになるまでよく混ぜ合わせたら、先ほどすりおろした柿を入れ、一緒に混ぜ合わせる

6クッキーを敷き詰めたタッパーや容器に、作った柿入りレアチーズクリームを流し入れる。

7スライスした柿🔪を上にトッピングする。

8冷凍庫で2時間程度冷やして固める。(まだ固まってなければもう少し冷やしてみて下さい)

包丁やナイフで🔪食べやすいサイズに切り(クッキー生地まで切れるよう、下までしっかり切って下さい)、お皿に盛り付けたら、、、

ハイッ

できあがりぃ〜🥄

(…写真撮るのにモタモタしていたら、少し溶けてきてしまいました。。。ww)

サクッとしていて、とろける柿チーズクリームが最高に美味しいですよ〜🥄

柿は栄養の宝庫で、特にビタミンCやβーカロテンなどの強い抗酸化作用を持つビタミンが豊富なんです

柿は、1個で100mgほどビタミンCが豊富に含まれています

これは大人の一日摂取量の100ｇと同じで、１個で1日の所要量を摂取できるんです

βーカロテン(カロテノイドの一種)は体内に入ると"ビタミンＡ"に変換され、活性酸素を除去しながら身体の抵抗力を高めて元気をつけ、病気を早く回復させてくれるんです

風邪の予防はもちろん、老化・ガン予防にも効果が期待されているんですよー

そして柿にはペクチンという成分も含まれていて、柿に含まれるペクチンはそのほとんどが水溶性です

人の消化酵素では分解されないので食物繊維として機能し、整腸作用やコレステロールを低下させてくれる効果があります

また、柿の渋みであるタンニン(ポリフェノールの一種)には、血液中にある毒素や悪玉コレステロールを減らし、血液の流れをよくする働きがあるため、体全体の新陳代謝が良くなるんですよー

さらに高血圧やむくみに効果的なカリウムも含まれているので、素晴らしい栄養成分がたっぷりな果物なんです

私は果物の中で1番柿が好きなので、この時期になるとたくさん食べられるので嬉しいですーww

このメニューにはクリームチーズも入っていますので、クリームチーズに含まれるタンパク質やカルシウム🦴も同時に摂取することができます

お疲れの時や息抜きしたい時にいかがでしょうか簡単に作れて、ひんやり食べ応えのある美味しいフローズンケーキ、宜しかったら是非お試しください〜🥄

それではまた👋

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