フワッ♪シュワッ♪サクッ♪幸せ〜(*´∇｀*)❤︎ヘルシーなスフレパンケーキレシピ☆

こんにちは

今日は、フワッフワでシュワッととろけて、サクッとした食感も楽しめるヘルシーなスフレパンケーキ🥞レシピをご紹介させて頂きます

このパンケーキ🥞は、ホットケーキミックスもベーキングパウダーも使いません

バナナ🍌の甘さとリンゴ🍎の食感も楽しめる、美味し〜いフワフワパンケーキ🥞ですよー

❤️リンゴたっぷり♪ふわふわバナナスフレパンケーキ🥞🍎🍌❤️

軽〜い口当たりなのに、シャキシャキリンゴ🍎もたっぷり入っているので食べ応えもあり、とっても満足できますよ

甘すぎず、すっごく食べやすいので息子👦は

"もう食べ終わっちゃったぁ〜

もっといるぅ〜💨💨"

と、瞬殺でした。。。💨ww

(幼稚園から帰ってきて、ちょうど良いおやつでした)

材料(2人分)

❤️バナナ🍌(大1本)※120g程度

❤️リンゴ🍎(70g程度)※1/4個程度

❤️卵🥚(2個)

❤️薄力小麦粉(30g)

❤️牛乳🥛(20ml)

❤️オリゴ糖(大さじ1)

❤️バター🧈(6g程度)

作り方

1リンゴ🍎の皮を剥いて、小さめの角切りにする🔪

2バナナ🍌の皮を剥き、容器に入れて、フォークで滑らかになるまでしっかり潰す。

3卵🥚を卵黄と卵白に分ける。

4卵黄に牛乳🥛を入れてよく混ぜる

5さらに薄力小麦粉を入れてしっかり混ぜ合わせ、次に潰したバナナ🍌を入れて混ぜ合わせ、最後に刻んだリンゴ🍎を入れてサッと全体的に混ぜる

6卵白にオリゴ糖を入れて、しっかりツノが立つまで泡立てる(泡立て器でも、ハンドミキサーでもOK)

7先ほど作った生地に、泡立てたメレンゲを1/3程入れて軽〜く混ぜ、さらに残り全てのメレンゲを入れて、泡をなるべく潰さないよう軽めにサクッと全体的に混ぜる

8フライパンに火をかけて、バター🧈を3g程入れて全体にまんべんなく溶かしたら、おたまで生地をすくって焼く。(ひっくり返す時崩れやすいので、小さめに焼くことをオススメします🙇‍♀️)

蓋をして、弱火で3分程焼いたらひっくり返す。

ひっくり返したらまた蓋をして3分程度焼き、お皿に盛り付けたら、、、、

ハイッ

できあがりぃ〜🥞

お砂糖も使わず(オリゴ糖大さじ1程度)、ヘルシーで優しいパンケーキ🥞ですし、とっても美味しいので本当にオススメです〜

リンゴは、カリウム(むくみ予防)やビタミンC(抗酸化作用)、クエン酸・リンゴ酸(疲労回復)、ポリフェノール(抗酸化作用)が豊富に含まれています

さらに、腸に良い働きが期待できる食物繊維の一種ペクチンや内臓脂肪を減らすことでいま話題になっているりんご成分プロシアニジンも含まれているんですよー

消化・血行もよくしてくれるので、風邪のときやお腹の調子が悪い時に効果があるのでとってもオススメな果物です

バナナはビタミン・ミネラル・食物繊維がバランス良く含まれているので、美肌効果・貧血予防・熱中症予防・便秘改善などたくさんの効果が期待できる素晴らしい果物なんですよー

バナナに含まれている糖質はブドウ糖・ショ糖・果糖などいろんな種類が含まれていて、種類によって体内でエネルギーに変わるスピードが違うため、即効性と持続性を併せ持つ優れた糖質の供給源なのです

そして、バナナに含まれている食物繊維は、糖質の消化スピードを緩やかにする働きがあるので、腹持ちが良く、血糖値が急上昇しないんですよー

なのでダイエットに向いている食材でもあります

そしてバナナ🍌の糖質の中のブドウ糖は、集中力アップにも効果的ですし、カリウムは運動中に筋肉がけいれんするのを防ぐ効果もあるため、これはやはりスポーツに向いている素晴らしい食材だと思いますっ

是非アスリートや運動をされる方にはバナナを積極的に摂取していただくことをオススメします

間食としても手軽に食べられますしね

栄養も摂れて、息抜きにもピッタリな美味しいスフレパンケーキ🥞なので宜しかったら是非お試しくださいー

それではまた👋

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