こんにちは
今日は、火も使わず(鍋も使わず)にとっても簡単に作れる、栄養たっぷりな美味しいポタージュスープ🥣をご紹介させて頂きます
電子レンジで加熱して、ミキサーにかけるだけのお手軽レシピです
とっても美味しくてクセになる味わいですよ〜
🥣
🥣❤️ブロッコリーとベーコンのポタージュスープ🥣🥦🥓❤️
新玉ねぎ🧅の甘さを引き出し、ブロッコリーのクセもなくとってもコクのあるポタージュスープ🥣に仕上がります
ベーコン🥓の旨味も効いていて食べやすいですし、栄養たっぷりなんです
材料(2人分)
❤️ブロッコリー🥦(100g)
❤️新玉ねぎ🧅(100g)※1/2個程度
❤️ベーコン🥓(30g程度)
❤️牛乳🥛(150g)
❤️顆粒コンソメ(小さじ2弱)
❤️バター🧈(8g)
❤️ニンニクチューブ🧄(1cm程度)
❤️塩🧂・コショウ(少々🤏)
作り方
1ブロッコリー🥦をよく洗って、硬い芯の部分を切り落とし🔪、小さめに切るか手で割いて
耐熱容器やタッパーに入れる。
耐熱容器やタッパーに入れる。
2新玉ねぎ🧅は薄切りし🔪、ブロッコリー🥦を入れた耐熱容器やタッパーの上に乗せるように入れる。
水を大さじ1杯回しかけてからラップをし、電子レンジ(500w)で4分程度加熱する。
3加熱している間に、ベーコン🥓を薄切りする🔪
4ブロッコリー🥦と新玉ねぎを加熱し終わったら、温かいうちにミキサーに入れ、さらに牛乳🥛、顆粒コンソメ、ニンニクチューブ🧄を入れてからミキサーでよく撹拌させる
5先ほどブロッコリー🥦と新玉ねぎ🧅を入れていた耐熱容器やタッパーに、ミキサーで撹拌させたポタージュを入れて、さらにバター🧈、塩🧂コショウをパラッと入れ、ベーコン🥓も入れる。
6ラップをして電子レンジ(500w)で1分30秒程度加熱したら、一旦取り出してよく混ぜ、さらに30秒程度加熱する。
、さらに30秒程度加熱する。
よく混ぜ合わせ、スープ皿やスープボウルに🥣よそったら、、、、
、スープ皿やスープボウルに🥣よそったら、、、、
ハイッ
できあがりぃ〜
濃厚でとっても温まる美味しいポタージュスープです🥣
レンチンで加熱できちゃうのが助かりますよね
野菜って色々なビタミンが豊富であることは皆さんご存知だと思いますが、タンパク質が含まれている野菜なんてあまり聞かないですよね🤔
タンパク質は、肉や魚、卵や豆…に多く入っているイメージですが…
実はブロッコリー🥦にはたっくさんのタンパク質が含まれているんですよー
しかもタンパク質だけではないんです
特に多く含まれているのはビタミンCでレモン🍋よりも多いんですよーーっ
その他に貧血予防に効果的な葉酸や抗酸化作用と解毒作用があるスルフォラファン、むくみ解消に役立つカリウム、便秘解消に効果がある食物繊維がたーっぷり含まれている優秀な野菜なんです
しかもヘルシーなので、アスリートの減量期やダイエット中の方に、筋肉を落とさずキープしていただく為には是非食べてもらいたい食材です
新玉ねぎ🧅には"硫化アリル"という成分があるのですが、これは免疫力アップ、血液サラサラに効果があるのです
また、ビタミンB1の吸収を助ける働きもあるので、代謝を上げてくれたり、疲労回復に効果的なんですよー
このメニューにはベーコン🥓も入っているので、ベーコン🥓に含まれるタンパク質も同時に摂取することができます
とっても手軽に美味しいポタージュスープ🥣が作れますので、宜しかったら是非お試しくださいー
それではまた👋