こんにちは
今日は、おつまみにもおかずにもピッタリな、簡単やみつきメニューを一品ご紹介させて頂きます
ガッツリご飯🍚が食べたい時のおかずにもなりますし、お酒にも合うのでとっても嬉しいメニューです
さらに材料も少なめなんです
❤️豚トロとネギの柚子胡椒ポン酢焼き🐷❤️
しっかり豚トロ🐷を焼きながら脂を落とし、柚子胡椒ポン酢でピリッとさっぱり味付けをするととっても美味しいんですっ
ネギとの相性も抜群ですよー
材料(1〜2人分)
❤️豚トロ🐷(130〜150g)
❤️長ネギ(40g程度)
❤️ポン酢(大さじ2)
❤️柚子胡椒(小さじ1/2強)
これだけでOK
作り方
1長ネギを洗って、1〜2cm程度に斜め切りする🔪
2容器にポン酢と柚子胡椒を入れてよく混ぜ合わせ
、タレを作る。
、タレを作る。
3フライパンに火をつけて、油を引かずに豚トロ🐷をしっかり焼き色がつくまで焼く。(脂がたくさん出てきたら、キッチンペーパーで軽く拭きながら)
4こんがり焼き目が付いたら、ネギを入れて軽く炒める。
5さらに先ほど作っておいた柚子胡椒ポン酢をサッと回し入れて、軽く炒め合わせる。
お皿に盛り付けたら、、、
ハイッ
できあがりぃ〜
しっかり豚トロ🐷から出てきた脂を落としながら香ばしく焼いたら脂っぽさがなく、ほどよい脂身が柚子胡椒ポン酢でさっぱり美味しく頂けます
ネギと豚トロ🐷はとっても合いますし、少しピリッとした柚子胡椒が食欲をそそります。。。
豚肉(豚トロにも)🐷には疲労回復効果のあるビタミンB1と、"ナイアシン"という成分も含まれているんです
ナイアシンは、神経系に働きかけ、アセトアルデヒドと呼ばれる物質を分解するので、神経が安定して、神経痛も緩和してくれるんですよー
神経痛に悩まされているアスリートの方もいらっしゃると思うので、豚肉は本当にオススメですッ
そしてナイアシンは、血行促進作用と拡張作用もあるので、血流を良くし、末端冷え性の改善や貧血の解消にも効果的なんですー
しかし、豚トロ🐷は脂がたっぷりな部位なのでカロリーがお高め…
ですが、しっかり脂を落としながらカリカリに焼くとカロリーを抑えることができるので、カロリーが気になる方は食べる時に焼き方を気をつけてみてください
ですが、しっかり脂を落としながらカリカリに焼くとカロリーを抑えることができるので、カロリーが気になる方は食べる時に焼き方を気をつけてみてください(脂を落として焼いた豚トロの食感もとっても美味しいですよね〜)
)そして長ネギには"硫化アリル"という成分があるのですが、これは免疫力アップ、血液サラサラに効果があるのです
また、ビタミンB1の吸収を助ける働きもあるので、代謝を上げてくれたり、疲労回復に効果的なんですよー
さらにビタミンC(抗酸化作用)やカリウム(むくみ予防)もたっぷり含まれています
とっても美味しくて簡単に作れちゃうメニューなので、宜しかったら是非お試しくださいー
それではまた👋