イカづくし‼︎(*≧∀≦*)☆★…イカワタまで‼︎(°▽°)

こんにちは

昨日の夕ご飯のメインは

大量の"イカ🦑"でした

スーパーで新鮮なスルメイカ🦑が安く売っていて、

生でイカ刺し風にして食べたくて、、、

イカ🦑を捌いて、中のイカワタを出し(後でイカワタソースにしました)、細切りにしてイカ刺しに🦑

それとボイルも(こちらは息子👦も食べられます)

しょうゆの隣に置いてあるタレが

イカワタソース🦑です

テキトーにオリジナルで味付けして作ったら、

めっっっっちゃ美味しく出来ました

イカワタを取り除き、

小鍋に入れ、バター🧈、しょうゆ、昆布つゆ、日本酒🍶を入れて弱火で煮て完成

…見た目は悪すぎますが(笑)、すっごく濃厚で美味しかったです

これ、めっちゃ簡単に作れるし、色々とアレンジして使えそう

昨日はイカ刺しに付けて食べましたが、

(これ本当サイコーだったぁ)

パスタソースにアレンジしてみたりしても美味しそう

以前、イカワタソース🦑を旦那さんが作ってくれたことがあり、その時は日本酒🍶ではなくビール🍺を入れて作っていましたがそれもめっちゃ美味しかったです

…そんな我が家のゆっくりおうち時間(おうち呑み笑)でした。。。

読んでいただきありがとうございました

それではまた👋

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