こんにちは
いくらでも食べれてしまうくらい美味しいので本当にオススメですー
作り方
2茹で上がったらお湯を切り、流水にさらし、水気を絞る。根元を切り落として5cm幅に切る🔪
3トマト🍅を洗って食べやすいサイズの乱切りに切る🔪
4大根を擦りおろす。
5お皿にトマト🍅とほうれん草を入れ、軽く混ぜ合わせる
6上に、軽く水気を切った(ギュッと絞らなくても少し絞り汁が残ってて大丈夫です
)大根おろしを乗せる。
7その上から昆布つゆを全体的に回しかける
かつお節をお好みの量振りかけたら、、、、
ハイッ
今日はお手軽に作れて、サッパリ美味しくヘルシーな副菜メニューを一品ご紹介させて頂きます
食欲がなくても美味しく食べられますし、サッパリとサラダ感覚で食べれるのでとっても助かる一品です
しかも栄養もたっぷり摂れますよー
❤️トマトとほうれん草のみぞれおかか和え🍅❤️
いくらでも食べれてしまうくらい美味しいので本当にオススメですー
材料(2人分)
❤️トマト🍅(小2個程度もしくは大1個)
❤️ほうれん草(150g程度)
❤️大根(100g)※2〜3cm幅程度
❤️昆布つゆ(大さじ1・1/2杯)
❤️かつお節(お好みの量)
作り方
1鍋にたっぷりのお湯(1000ml程度)を沸かし、沸騰したら塩🧂小さじ1程度入れてほうれん草を1分程度茹でる。
2茹で上がったらお湯を切り、流水にさらし、水気を絞る。根元を切り落として5cm幅に切る🔪
3トマト🍅を洗って食べやすいサイズの乱切りに切る🔪
4大根を擦りおろす。
5お皿にトマト🍅とほうれん草を入れ、軽く混ぜ合わせる
6上に、軽く水気を切った(ギュッと絞らなくても少し絞り汁が残ってて大丈夫です
)大根おろしを乗せる。
7その上から昆布つゆを全体的に回しかける
かつお節をお好みの量振りかけたら、、、、
ハイッ
できあがりぃ〜
しっかり全体的に絡めながらお召し上がりください
お仕事やトレーニングで疲れていて食欲がなくても、これならたっぷり食べられると思います
トマトはリコピン(活性酸素を減らす)やリコピンと同様に抗酸化作用が高いβカロチンやビタミンC・Eが豊富に含まれているんですよー
リコピンが持つ抗酸化作用で美肌効果・ダイエット効果も期待できますし、食物繊維(便秘解消)も含まれています
また、カリウムもたくさん含まれているので余分なナトリウムを排出し、むくみ防止に効果的ですッ
ほうれん草には鉄分(貧血予防)・ビタミンCが含まれていますが、ビタミンCは鉄の吸収率アップだけでなく、コラーゲンの合成をサポートしたり、メラニンの沈着を防いで、しみを防いだりするので、美肌効果も期待できるんですよー
さらにほうれん草にも抗酸化作用が高いβカロチンが含まれていますし、鉄分と同様に貧血予防に欠かせない葉酸まで含まれているんです
大根おろしには酵素がたくさん含まれているので消化を助けてくれますよー
とっても簡単に作れてとっても美味しいので宜しかったら是非お試しくださいー
それではまた👋
