こんにちは
スーパーで真鯛のあらがたくさん入ってお安く売っていたので(笑)、今回は私はあら(骨が🦴結構付いているので取るのが少々面倒でしたww
)を使って作っていますが、普通の真鯛の切り身で簡単に作れますよー
作り方
2容器にコチュジャン、しょうゆ、みりん、オリゴ糖、ニンニクチューブを入れてよく混ぜ合わせ
、タレを作る。
3作ったタレに切っておいた真鯛をよく絡ませる。
4両面しっかりパン粉を付ける。
5オリーブオイルを少し多めに入れて、中までしっかり火が通るよう、両面じっくり中火で揚げ焼きする。
こんがり焼き色が付いた真鯛をお皿に盛り付けたら、、、
ハイッ
今日はカリッ
サクッフワッ
っと美味し〜い簡単メニューを一品ご紹介させて頂きます
サクッフワッっと美味し〜い簡単メニューを一品ご紹介させて頂きますやみつきになる味付けでご飯にも合いますし🍚、お酒のおつまみ
としてもピッタリだと思います
としてもピッタリだと思います❤️真鯛のパン粉焼きコチュジャン風味❤️
スーパーで真鯛のあらがたくさん入ってお安く売っていたので(笑)、今回は私はあら(骨が🦴結構付いているので取るのが少々面倒でしたww
)を使って作っていますが、普通の真鯛の切り身で簡単に作れますよー材料(2人分)
❤️真鯛の切り身(200g)
❤️コチュジャン(大さじ1)
❤️しょうゆ(小さじ1)
❤️みりん(小さじ1)
❤️オリゴ糖(小さじ1)
❤️ニンニクチューブ(小さじ1/2)
❤️パン粉(まぶす程度)
❤️オリーブオイル(焼く用)※なければ普通のサラダ油でもOK
作り方
1真鯛を一口サイズに切る🔪
、タレを作る。
3作ったタレに切っておいた真鯛をよく絡ませる。
4両面しっかりパン粉を付ける。
5オリーブオイルを少し多めに入れて、中までしっかり火が通るよう、両面じっくり中火で揚げ焼きする。
こんがり焼き色が付いた真鯛をお皿に盛り付けたら、、、
ハイッ
できあがりぃ〜
外サク中フワですw
辛さがあまり強くない方でも全然お召し上がり頂けると思います
真鯛は高タンパク低脂肪でとてもヘルシーなので、アスリートや運動をされている方、ダイエット中の方にオススメな食材なんです
真鯛にはDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれています
DHAは悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やして、脳や神経組織の発育機能を高めると言われています
その他にも血圧を下げたり、血液中の中性脂肪を減らす作用があるのです
また、EPAは人の体内でほとんど作ることのできない必須脂肪酸で、EPAも悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やす効果があります
EPAを摂取すると赤血球自身が柔らかくなり、血液の粘度が下がりサラサラになると言われているんですよー
それ以外にもビタミンA(発育を促進したり肌の健康を維持する)やビタミンD(骨の形成と成長を促す)、リン(骨や歯を形成する)なども含まれています
栄養たっぷり摂れて、とっても簡単に美味しいおかずが作れちゃいますので、宜しかったら是非お試しくださいー
それではまた👋
