こんにちは
暑い時期にピリ辛メニューって食べたくなりますよね〜
2切ったナス🍆をタッパーや耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500w)で3分程度加熱する。
3ナス🍆を加熱している間に、アボカド🥑とチーズ🧀を小さめのサイコロ状に切る🔪
4容器にコチュジャンと昆布つゆを入れ、よく混ぜ合わせてタレを作っておく
5ナス🍆の加熱が終わったら、水分が出ていたら捨てて、粗熱を取る。
6ナス🍆の入ったタッパーに先ほど切っておいたアボカド🥑とチーズ🧀を入れ、さらにタレを入れて全体的に絡ませる
7白炒りごまも加えて、混ぜ合わせる
お皿に盛り付けたら、、、ハイッ
今日は、甘辛で箸が止まらなくなるくらい美味しい簡単副菜メニューを一品ご紹介させて頂きます
❤️アボカドとナスのチーズコチュジャンごま和え🥑🧀🍆❤️
暑い時期にピリ辛メニューって食べたくなりますよね〜
しかも、食欲も増進しますよねッ
このメニューは甘辛ですが、辛いものが苦手な方でも食べられるくらいなのでご安心を
材料(2人分)
❤️アボカド🥑(大1/2個)
❤️ナス🍆(大1/2個)
❤️6Pチーズ(2個)※カマンベール入りやクリームチーズ入りの方が柔らかくて滑らかで美味しいです
❤️コチュジャン(小さじ1)
❤️昆布つゆ(小さじ2)
❤️白炒りごま(小さじ1程度)※白炒りごまがお好きな方はお好みでもう少し増やしても大丈夫です
作り方
1ナス🍆を洗って、ヘタを切り落とし🔪、1cm程度の半月切りにする🔪
2切ったナス🍆をタッパーや耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500w)で3分程度加熱する。
3ナス🍆を加熱している間に、アボカド🥑とチーズ🧀を小さめのサイコロ状に切る🔪
4容器にコチュジャンと昆布つゆを入れ、よく混ぜ合わせてタレを作っておく
5ナス🍆の加熱が終わったら、水分が出ていたら捨てて、粗熱を取る。
6ナス🍆の入ったタッパーに先ほど切っておいたアボカド🥑とチーズ🧀を入れ、さらにタレを入れて全体的に絡ませる
7白炒りごまも加えて、混ぜ合わせる
お皿に盛り付けたら、、、ハイッ
出来上がりぃ〜
とっても簡単に栄養たっぷりな美味しい副菜が出来ちゃいますー
ご飯のおかず🍚として、また、お酒のおつまみ
としてもピッタリですよー
としてもピッタリですよーナス🍆はほぼ水分で栄養がないと思われがちです…
が、そんな事ないんですよー
実はナスの皮には、特有のポリフェノールであるナスニンが豊富に含まれているんです
ナスニンには強い抗酸化力があって、アントシアニン系色素のポリフェノールであるため、眼精疲労の緩和にも効果があるのです
また、むくみを予防してくれるカリウムも豊富に含まれているんですよー
そしてアボカド🥑は"森のバター"と呼ばれるほど栄養価がギッシリ詰まっていて、冷え性改善や美肌、アンチエイジングに効果的なビタミンEや、脂肪燃焼をサポートしてくれるビタミンB2、むくみ解消に効果的なカリウムが豊富なんです
…ですが、カロリーも高めの為、1日に1/2〜1個程度が良いかと思われます…
ww
ww(でもでも美味しいから食べすぎちゃう気持ちはよーく分かりますぅ〜
笑)
笑)このメニューにはチーズ🧀も入っていますので、チーズ🧀に含まれるタンパク質
やカルシウム🦴も同時に摂取することができます
やカルシウム🦴も同時に摂取することができます簡単に作れますので、時間がない時でも作りやすいですし、食欲のない時にも栄養たっぷりで美味しいのでアスリートや運動をされている方には本当にオススメです
…私はこの量だと1人でペロリと食べてしまうのでぜーんぜん足りませんがッッ
💨笑笑
💨笑笑トレーニング後やお酒のおつまみにも合いますので宜しかったら是非作ってみてくださいー
それではまた👋
