こんにちは
2混ぜ合わせたクリームチーズ🧀の中にプレーンヨーグルト、レモン汁🍋を入れ、さらによく混ぜ合わせる。
3ブルーベリーを入れ、スプーンで🥄潰しながら混ぜ合わせる。
4ライスペーパーを濡らす用のお皿に水を張り、まな板などに片栗粉をササーッと敷いておく。
5ライスペーパーを半分に切る
6ライスペーパーを1枚ずつ濡らし、柔らかくなったらくっつかないように気をつけて片栗粉を敷いたまな板に置く。
7先ほど作ったレアチーズクリームをスプーン🥄ですくって真ん中に乗せる。
8クリームの真ん中にブルーベリーを1粒ポトンと乗せる。
9左右折りたたむ。
10上下も折りたたんで、剥がれないよう重なる部分に水を付けて止め、最後に片栗粉をまぶす。
デーーーンッ
綺麗な面を上に向けてお皿に乗せたら…ハイッ
今日は火も包丁🔪も使わず、基本は混ぜるだけでカンタンに出来ちゃう、とっても美味し〜いスイーツをご紹介させて頂きます
❤️簡単美味しいブルーベリーレアチーズ大福風❤️
形の悪さはお気になさらず…
笑
笑生春巻きなどで余りがちなライスペーパーを1枚だけ使って、小さなブルーベリーレアチーズ大福が2つできちゃいますー
そして、切り餅・薄力粉などで作る大福より、皮が薄っっいので(笑)、ヘルシーに作れるんですー
あとは包む以外は、混ぜるだけ
めちゃくちゃ簡単でスピードメニューですっ
モッチモチで、レアチーズクリームとろ〜ん
材料(小さめ2つ分)
❤️ライスペーパー(1枚)
❤️6個入りクリームチーズ(2個)※30g
普通のクリームチーズ30gで大丈夫ですよー
❤️オリゴ糖(大さじ1)
❤️レモン汁(7滴程度)
❤️ブルーベリー(4粒)※冷凍ブルーベリーでもOK
❤️中に入れる用ブルーベリー(2粒)
❤️プレーンヨーグルト(小さじ2)
❤️片栗粉(まぶす用)
❤️水(ライスペーパーを濡らす用)
作り方
1マグカップや耐熱容器にクリームチーズ🧀を入れ、電子レンジ(500w)で20秒程度加熱し柔らかくする。そこにオリゴ糖を入れてスプーン🥄などで滑らかになるまでよく混ぜる。
5ライスペーパーを半分に切る
6ライスペーパーを1枚ずつ濡らし、柔らかくなったらくっつかないように気をつけて片栗粉を敷いたまな板に置く。
7先ほど作ったレアチーズクリームをスプーン🥄ですくって真ん中に乗せる。
8クリームの真ん中にブルーベリーを1粒ポトンと乗せる。
9左右折りたたむ。
…まぁ、中身が出ないようお好きなように包んで頂けたら大丈夫です笑笑
笑笑
10上下も折りたたんで、剥がれないよう重なる部分に水を付けて止め、最後に片栗粉をまぶす。
ヤッパリ…カタチワルイ…
ww
wwできあがりー
モチッとした生地の中から、とろ〜んととろけるレアチーズクリームと甘酸っぱいブルーベリーが出てきて最高に美味しいですーー
生地はライスペーパーで包むだけなので簡単で、しかも時短です
レアチーズクリームも混ぜるだけー
そして、カロリーも抑えめに作れますよー
ブルーベリーは栄養素がひと粒にギュッと詰まっている素晴らしい果物なんですー
ブルーベリーの苦味や渋みは、ポリフェノールの一種のアントシアニンという成分ですアントシアニンは強い抗酸化作用を持っていて、視機能改善作用があり、目の正常な働きのサポートをしてくれるんですよー
アントシアニンは強い抗酸化作用を持っていて、視機能改善作用があり、目の正常な働きのサポートをしてくれるんですよーそしてブルーベリーは、ベリー類の中でも特に亜鉛がたっぷりと含まれている果物なんです
亜鉛が不足してしまうと皮膚炎や味覚障害、免疫機能障害、成長遅延などの症状が出ると言われるミネラルなので、ブルーベリーにたっぷり含まれているなら意識して摂取したいですね
そして代謝を助けるマンガンや、抗酸化効果の高いビタミンCやビタミンEなどのビタミン類が多く含まれているんですよー
レアチーズクリームの中には、チーズ🧀やヨーグルトも入っているので、タンパク質や乳酸菌、カルシウム🦴なども同時に摂取することができます
サイズ的にも小さめですし、ちょっと甘いものが食べたいなぁ〜という時にオススメですよー
甘すぎず、さっぱりしているので食べやすいです
トレーニング後の息抜きやお仕事がお休みの日に、そしてお子様と一緒に、また、暇すぎる時など(笑笑)…
笑笑)…是非是非宜しかったらお試しください
宜しかったらお試しくださいそれではまた👋
