あま〜くて美味しい(*´Д｀*)♡でもヘルシーなレシピ‼︎☆

こんにちは

今日はとっても癒される甘〜いスイーツを簡単に、しかもヘルシーに作れるレシピを一品ご紹介させて頂きますしかも1人分から出来ちゃいますし、火や包丁なども🔪使いませーん

❤️ねっとり濃厚白花豆のチーズケーキ❤️

煮てある甘ーい白花豆を使うので身体にもいいですし、簡単です

材料(1人分)

❤️白花豆煮(50g)

❤️カマンベール入り6Pチーズやクリームチーズなどの柔らかくて滑らかタイプのチーズ(2個)※6Pなら2個で34gなので、クリームチーズを使う際の参考にして下さい 

❤️牛乳🥛(大さじ3)

❤️オリゴ糖(小さじ1〜2)

❤️ゼラチン(小さじ1/2)

❤️レモン汁🍋(7〜10滴程度)※お好きな量で

作り方

1マグカップや耐熱容器に白花豆を入れ、スプーン🥄の背で潰す。

簡単にペースト状にできますよー

多少細かくツブツブと残ってしまっても、食感を楽しむことができます

2先ほどとは別のマグカップや耐熱容器に牛乳🥛を入れ、電子レンジ(500w)で30秒程度加熱し、ゼラチンを入れて混ぜ、よく溶かす。溶けなかったら再度電子レンジに入れて10秒加熱し、よく混ぜ合わせて溶かす。

3最初に潰した白花豆の上にチーズ2個🧀🧀を乗せて、そのまま電子レンジ(500w)で30秒程度加熱して柔らかくする。

4加熱し終わったら、スプーン🥄の背でチーズ🧀を潰し、白花豆とチーズをよく混ぜ合わせてペースト状にする。

5ペースト状になった白花豆とチーズ🧀の中に、溶かしたゼラチン入り牛乳🥛とオリゴ糖、レモン汁🍋を入れて、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

6お好きな容器に入れて、冷蔵庫でしっかり冷やす。

7冷えたら、上に(余っていれば)白花豆を1個トッピングして…ハイッ出来上がり〜

こ〜んな感じでモッタリ、しっとり、そしてズッシリと食べ応えのある美味しい白花豆チーズケーキ🧀が出来上がりますー

生クリームなどを使っていないでヘルシーなのにとっても濃厚なんですよークリーミーで、白花豆の風味も和風チーズケーキのような感じで美味しいんです

白花豆が甘いので、甘さは調節してみて下さいね

そして、スプーン🥄で潰して混ぜ合わせたり、レンチンしたりするだけなので本当に簡単ですッ

白花豆(白いんげん豆)にはタンパク質はもちろん、カルシウム(骨や歯を丈夫にする)🦴🦷・マグネシウム(血管拡張作用があり血圧を下げる)・亜鉛(新陳代謝を上げたり、傷ついた筋組織の修復)・食物繊維(便秘解消)などたくさんの栄養素が含まれているんですよー

チーズケーキなので、このレシピに入っている乳製品(チーズ🧀・牛乳🥛)でカルシウム🦴やタンパク質も摂取することができます

私…ケーキの中で1番チーズケーキ🧀が好きなのですが(無類のチーズ好き🧀ww)、、、、

チーズケーキって脂質やカロリーが高いイメージで食べたいけど少し抵抗がありました…

がこれならカロリーを抑え、栄養価をアップさせて作れるので、ぜぇーんぜん罪悪感なく食べれちゃいますヒューヒューww

…とはいえ、低カロリーってわけではないので食べ過ぎにご注意を笑

カップで出来て、すぐ作れますのでトレーニングやお仕事でお疲れの方の息抜きに本当にオススメです

(たまには一息ついて心身ともにのんび〜り休みましょ休憩も大事ですよね

…あ、私は最近休憩ばっかだわ笑笑)

宜しかったら是非お試しくださいー

それではまた👋

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中里麗美 (@remi_nakazato) • Instagram photos and videos