こんにちは
作り方
2大きめのマグカップやスープボウル🥣に水を入れ、乾燥春雨を入れる。
…み、見えにくい…
4鶏がらスープの素、みりん、ごま油を入れてラップをし、電子レンジ(500w)で2分30秒程度加熱する。
5加熱し終わったら、混ぜ合わせて、白ごまをお好みで振りかけたら完成〜
今日は本当に簡単で、すぐ出来ちゃうお手軽メニューを一品ご紹介させて頂きます
すぐ食べれて美味しく、さらにヘルシーです
電子レンジでパパッと作れちゃいます
電子レンジでパパッと作れちゃいます❤️レンチン♪ウインナーとパプリカとエリンギの春雨スープ❤️
材料(1人分)
❤️ウインナー(2本程度)
❤️赤パプリカ(1/4個)※20g程度
❤️黄パプリカ(1/4個)※20g程度
❤️エリンギ(1/2個)※15〜20g程度
❤️乾燥春雨(10g)
❤️鶏がらスープの素(小さじ1・1/2)
❤️ごま油(小さじ1)
❤️みりん(小さじ1)
❤️白ごま(お好みで)
❤️水(150g)
…あ、、、昨日ご紹介させて頂いたメニューで余ったパプリカですっっ笑
笑1パプリカとエリンギを細切りし🔪、ウインナーを1〜2cm程度の長さに切る🔪
2大きめのマグカップやスープボウル🥣に水を入れ、乾燥春雨を入れる。
…み、見えにくい…
入ってますよ
笑
笑3その中に切った全ての材料を入れる。
4鶏がらスープの素、みりん、ごま油を入れてラップをし、電子レンジ(500w)で2分30秒程度加熱する。
5加熱し終わったら、混ぜ合わせて、白ごまをお好みで振りかけたら完成〜
…ね
笑笑
笑笑めちゃくちゃ簡単でしょ
笑
笑これなら忙しい朝や、軽めに食べたい間食としても嬉しいですよね
春雨なのでヘルシーですが、具沢山でけっこうお腹にもたまります
春雨の原料は緑豆やジャガイモ🥔のデンプンで出来ているので、糖質なのですが、白米と比較すると半分の量なんですー
また、緑豆春雨を使うと食物繊維がたーーっぷり含まれているので、糖質や脂質の腸での吸収を抑えてくれるので、減量期やダイエットに向いている食材なんですよー
便秘解消にも効果的ですしね
エリンギにはカリウム(むくみ防止)が含まれていますが、その他にもビタミンB1(疲労回復効果)やビタミンB2(皮膚や爪などの健康を維持する)、ビタミンB6(タンパク質からエネルギー産生したり、筋肉や血液などがつくられる時に働く)、葉酸(貧血予防)、食物繊維も含まれています
なんといってもヘルシーで、春雨と同様に便秘解消に効果的なのが嬉しいポイントですよね
そしてパプリカは昨日ご紹介させて頂いた説明と同じになりますが、実はパプリカって、赤・黄・オレンジ・茶・緑・白・黒・紫と8種類もあるんです
代表的な黄パプリカの特徴は、α－カロテン(抗酸化作用)の含有量が多いことです
また、赤パプリカの赤色は、"カプサンチン"と呼ばれる色素によるもので、活性酸素を取り除く抗酸化作用が高いのです
また、赤パプリカの赤色は、"カプサンチン"と呼ばれる色素によるもので、活性酸素を取り除く抗酸化作用が高いのですそしてオレンジパプリカは、赤と黄パプリカの栄養素がバランスよく含まれているんですよー
若返りのビタミンといわれるビタミンEも豊富に含まれていますし、オレンジと黄パプリカの色味を作り出しているゼアキサンチンは、目の健康維持にも効果的なんです
このメニューにウインナーも入っていますのでタンパク質も同時に摂取することができます
トレーニング後やお仕事終わりなどの忙しい時にでも、栄養のある暖かいスープが簡単に作れますので是非作ってみてくださいー
🥣
🥣とっても美味しいですし、ホッと一息ついてゆっくりして頂けたら嬉しいです
宜しかったらどうぞお試しください
それではまた👋