こんにちは![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
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今日は、少し色付けをして見た目からも癒され、そしてとっても美味しいメニューをご紹介させて頂きます![おいで](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/129.png)
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あっ![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
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色付けと言っても、着色料など一切使用しませんのでご安心を![パー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/118.png)
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❤️紫キャベツでほんのりピンクのちらし寿司❤️
写真じゃ伝わりにくいので…是非作ってみて下さいッ![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
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笑
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材料(2合分)
炊くご飯用
❤️米(2合分)
❤️紫キャベツ(100g)
❤️酢(小さじ2)
❤️水(300ml)
酢飯用
💛酢(大さじ3)
💛砂糖(大さじ2)
💛塩(小さじ1)
盛り付け酢キャベツ用
💙酢(大さじ2)
💙砂糖(小さじ2)
すいません![えーん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/018.png)
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
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ちらし寿司のトッピングはお好きなものを乗せて下さい〜![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
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作り方
1紫キャベツをよく洗って、千切り🔪し、タッパーや耐熱容器に入れる。
5取り出したキャベツに酢と砂糖を入れて、酢キャベツを作り、冷蔵庫で冷やしておく。(酢キャベツはトッピングにして使います![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![上差し](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/527.png)
)
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![上差し](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/527.png)
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(こうゆうの理科の実験🧪🧫で昔やったなぁ…![ニヤニヤ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/037.png)
)
![ニヤニヤ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/037.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
2合の目盛りまで水を追加して、サッと混ぜて、普通に炊飯する。
お皿に酢飯をよそって、作っておいた酢キャベツもたっぷり乗せて、あとはお好みで色々な具材を乗せたら…ピンクのちらし寿司の完成ですッ![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
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![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/516.png)
だし醤油などを少し垂らしてお召し上がり下さい![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
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酢キャベツはサッパリしていて美味しいだけではなく、ダイエット効果もあるのです![グッ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/114.png)
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(これは食べやすく少しお砂糖を加えていますが…)酢飯にも合うんですよー![酔っ払い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/043.png)
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見た目もキレイですし、紫キャベツを無駄なく使えます![チョキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/117.png)
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キャベツには、水溶性と不溶性2種類の食物繊維がバランスよく含まれていて、腸内環境を整える作用があるのですー![おいで](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/129.png)
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そして、酢とキャベツにはダイエットの味方になってくれる短鎖脂肪酸が含まれているのです![チョキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/117.png)
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紫キャベツの紫色はアントシアニンという成分で、抗酸化作用が強く、肝機能を助けたり、眼精疲労にも効果があります![おいで](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/129.png)
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また、緑のキャベツに比べてビタミンCやリンは1.6倍、カリウム(老廃物の排出に効果を発揮し、むくみを予防する)やビタミンK(血液の凝固や骨の形成に役立つ)もなんと1.5倍![ポーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/040.png)
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カロテンも2倍ほど含まれ、かなり栄養価が高い食材なんですー
もちろんキャベツと同じく、キャベジンもたっぷり含まれていますよーキャベジンは薬の名前にもなっていますが、抗潰瘍作用を持つビタミンUの名前で、胃・十二指腸などの潰瘍の予防や治療に効果的な成分なんです
酢には疲労回復に効果的なクエン酸やアミノ酸が含まれていますのでアスリートや運動をされる方は日頃から取り入れたい食材ですねまた、腸内の善玉菌を増やしてくれるので便秘解消にも効果的です
具材にエビ🦐やサーモン、卵などを入れてタンパク質を増やしたり、キュウリ🥒や絹さやを入れてビタミンやミネラルも摂取できるよう、色々と自分流にアレンジしてみてはいかがでしょうか
ご家族の皆さんで作ったり、お子様と飾り付けしたりしたら楽しいですよー
とっても美味しくて簡単にオシャレなちらし寿司が作れますので、宜しかったら是非お試しくださいー
それではまた👋
https://instagram.com/remi_nakazato