こんにちは
だんだん暑くなって来ましたねぇこの時期から体力を付けて、暑い時期も乗り切ってもらいたいので、スタミナ補給にピッタリなレシピをご紹介させて頂きます
❤️豚オクラ巻きのおからタルタルソース🐷❤️
❤️豚バラ肉🐷(200g)
❤️オクラ(10本)
❤️おからパウダー(焼くときにまぶす用)
※今、けっこうスーパーなどでおからパウダーが普通に売っているので、きめ細かなサラサラタイプのおからパウダーを使うことをオススメします
❤️塩コショウ(少々)
❤️オリーブオイル(焼く用)
ソース
💛卵🥚(2個)
💛玉ねぎor新玉ねぎのみじん切り(大さじ1)
💛おからパウダー(大さじ2)
💛牛乳(小さじ1)
💛オリゴ糖(小さじ1/2)
💛マヨネーズ(大さじ4)
💛酢(小さじ1/2)
💛塩コショウ(少々)
作り方
1耐熱容器に卵🥚を割り入れ、よくかき混ぜる。
豚バラ肉🐷には塩コショウを振っておく。
下処理をしたオクラに、豚バラ肉🐷を巻く。
タルタルソースをヘルシーに仕上げているところが罪悪感を消してくれてます…笑笑
以前ご紹介させて頂いた豚肉のレシピと説明が同じになってしまいますが、豚肉には疲労回復効果のあるビタミンB1と、"ナイアシン"という成分も含まれているんですナイアシンは、神経系に働きかけ、アセトアルデヒドと呼ばれる物質を分解するので神経が安定して、神経痛も緩和してくれるんですよー
そしてナイアシンは、血行促進作用と拡張作用もあるので、血流を良くし、末端冷え性の改善や貧血の解消にも効果的なんですー神経痛に悩まされているアスリートの方もいらっしゃると思うので、豚肉は本当にオススメですッ🐷🥩🍖
またオクラも以前のオクラを使ったレシピの説明になりますが、オクラにはペクチンと呼ばれるネバネバ成分(水溶性食物繊維)が入っていて、腹持ちがいいので食べ過ぎ防止の効果があります
また、カリウムも豊富に含まれていて、ナトリウムを排出してくれることから浮腫み予防にもなりますよ女性は特に浮腫みやすいので嬉しいですね
そしてタルタルソースには玉ねぎが入っていて、免疫力アップ、血液サラサラ効果も期待できますし、完全栄養食品である卵🥚に含まれるタンパク質、ビタミン類、カルシウム、鉄分がギュッと詰まっています
さらに、大豆の体にいい成分がしっかり残るおからを、粉末状にしたおからパウダーを使っているから栄養満点ッ💯
大豆は昔から"天然のサプリメント"と呼ばれるほど栄養価が高い食材です
おからにも大豆タンパク、食物繊維、カルシウム、大豆イソフラボンといった大豆の主要成分がたっぷり残されています
抗酸化効果が高い大豆イソフラボンで動脈硬化を予防してくれる作用もありますし、なんと生おからよりもパウダーにしたおからパウダーの方がタンパク質、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれているんですよ
そしてなんといってもヘルシーなのがポイント高いですよねっ
…こりゃ〜このタルタルソースたっぷりかけちゃうなー…ww
(いくらカロリー抑えてあっても、マヨネーズとか使ってますし、めちゃくちゃヘルシーなわけではないのでほどほどに…笑笑)
体力を付けたい時、走り込みや追い込み時期にぴったりのメニューだと思いますので、しっかり食べて暑い時期の身体作りに役立て頂けたらいいなぁと思います
もちろんお仕事などでお疲れの方々にも疲労回復効果バッチリなのでオススメですよ
とっても美味しいので宜しかったら是非お試しくださいー🍖
それではまた👋