長町のお祖父ちゃんの妹の
おばちゃんちに、母の妹のおばちゃんと
遊びに行った
おばちゃんは85歳。見えない…
若い！
考えが高齢って感じが全くしない。
企業で定年まで働いてたからかなぁ？
私も、おばちゃんみたいに…なりたい。
小さいことにこだわらず、
『そんなのいいんだ』が口癖。
お料理が、とっても上手
お茶請けに出された白菜の漬け物は
久し振りの味で、幼い頃まで
タイムスリップしそうだった
三人で浜屋に行って、母の妹に
ご馳走して貰った
『すしざんまい御膳。』
店員さんがただのすしざんまいと
勘違いしたので…。
このあと、茶碗蒸しと蛯名、蟹天麩羅と
焼きカレイがきた。
鱈キクの天麩羅も。ふっわふわで
とろけて美味しい！
お寿司も良かった！…
でも、初来店の私は海鮮丼も
食べたかった。
『一番高いのたべな！』と言われて。
お腹一杯！
今度家族と行きたいです
ハラコ飯もあって食べたーい！
そしたら、いくらの作り方を
大おばちゃんから伝授されて…。
作りました！
レシピは…
80℃の湯に塩ひとつまみ入れる。
生筋子を入れて、優しくほぐす。
皮を取ったら、水で10回位すすいで
薄皮をとる。ザルに入れる。
粒がフヤフヤしてるけど、大丈夫ですよ。
ちなみに水でやると…
皮が硬くなるそうです。
酒、みりん、醤油(めんつゆでも)を
1:1:1でボールに入れる。
水切りしたいくらをボールに入れる。
三時間冷蔵庫で、冷やす。
この後は…いくら丼で食べられます！
私は、お正月のお雑煮に入れるいくら用に
冷凍庫に入れて保存しまーす
やすくついた！
この生ハラコは1400円。
年末この量を買うとなると…
6000円くらいかな～？ムフフ
お得
身内っていいな。家族の力って
生きてくのに物凄くパワーになるんだな
おばちゃんちに、母の妹のおばちゃんと
遊びに行った
おばちゃんは85歳。見えない…
若い！考えが高齢って感じが全くしない。
企業で定年まで働いてたからかなぁ？
私も、おばちゃんみたいに…なりたい。
小さいことにこだわらず、
『そんなのいいんだ』が口癖。
お料理が、とっても上手
お茶請けに出された白菜の漬け物は
久し振りの味で、幼い頃まで
タイムスリップしそうだった
三人で浜屋に行って、母の妹に
ご馳走して貰った
『すしざんまい御膳。』
店員さんがただのすしざんまいと
勘違いしたので…。
このあと、茶碗蒸しと蛯名、蟹天麩羅と
焼きカレイがきた。
鱈キクの天麩羅も。ふっわふわで
とろけて美味しい！
お寿司も良かった！…
でも、初来店の私は海鮮丼も
食べたかった。
『一番高いのたべな！』と言われて。
お腹一杯！
今度家族と行きたいです
ハラコ飯もあって食べたーい！
そしたら、いくらの作り方を
大おばちゃんから伝授されて…。
作りました！
レシピは…
80℃の湯に塩ひとつまみ入れる。
生筋子を入れて、優しくほぐす。
皮を取ったら、水で10回位すすいで
薄皮をとる。ザルに入れる。
粒がフヤフヤしてるけど、大丈夫ですよ。
ちなみに水でやると…
皮が硬くなるそうです。
酒、みりん、醤油(めんつゆでも)を
1:1:1でボールに入れる。
水切りしたいくらをボールに入れる。
三時間冷蔵庫で、冷やす。
この後は…いくら丼で食べられます！
私は、お正月のお雑煮に入れるいくら用に
冷凍庫に入れて保存しまーす
やすくついた！
この生ハラコは1400円。
年末この量を買うとなると…
6000円くらいかな～？ムフフ
お得身内っていいな。家族の力って
生きてくのに物凄くパワーになるんだな