ガンボ&オイスターバー

先週水曜日に行ってきました。

ガンボ&オイスターバー　新宿ルミネ店。

ランチメニューのオプション、生牡蠣　300円。

タケノコと牡蠣と季節の野菜のガンボライス

ガンボライスはアメリカ南部地域発祥の雑炊みたいな感じ。

色々なスパイスと刻んだオクラ、甲殻類の出汁が特徴。

私にとって、留学時代ホームステイ先のママが作ってくれた思い出の味です。


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