『鳥もつ煮』

オフ日は夕食を作るのですが…

今日のメインは鳥もつ煮。

会社の隣にスーパーがあるので、最近休憩時間に鳥もつ煮を買って食べてみました。

結果、家で再現できると思って。

鳥レバーと砂肝とハツは切ったあとに塩水で洗って、下ごしらえ。

臭みとりにしょうがをいれて、味つけは砂糖、しょうゆ、だししょうゆ、みりん、ハチミツ。

母、妹に好評で、煮物を極めつつあります（笑）