ある所とは…

スターバックス☆

初めてコーヒーセミナーを受けてきました。

今回受けたのはエスプレッソ編(旧上級編)。

私を含めて3名。

ブラックエプロンの講師の方ともうひとり補佐の方がついてくれました。


開始早々、渡されたのがスターバックスエプロン。

テンション上がりました

エスプレッソ編は、スターバックスラテやキャラメルマキアートに使われるエスプレッソの芸術性について学習。


家庭用のエスプレッソマシーンを使ってエスプレッソドリンクを作る実習型セミナー。


最初にエスプレッソの条件を学び、味わい。


次にエスプレッソメーカーの違いと3種類の豆の比較テイスティング。


家庭用エスプレッソマシーンの使い方を教えて頂きました。

その後、実際にマシーンを使って…


カフェラテ、カフェモカ、キャラメルマキアートを作り。


エクレールプラリネと一緒に食べましたよ。


デロンギのエスプレッソマシーンでしたが、マシーンの値段が味に反映されるそうです。

手頃なのは2万円代後半から3万円代。


今回は特別にカウンターに入り、業務用エスプレッソマシーンを見させて頂きました。


マシーンは全自動式で400万、手動式で200万円するそうです。


びっくりΣ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉですよね。

ちなみに見学したのは全自動式でした。


受講料は3000円でお土産つき。


エスプレッソロースト 100グラムとキャラメルピーカンナッツビスコッティ、エスプレッソカップとソーサー、ヴィアアイス用1袋。

ヴィアはインスタントコーヒーです。



コースによってお土産の内容は変わるとのこと。

コーヒーって、奥深いなと感じた2時間でした。


気分転換にもなったし、楽しかった


また別のコースも受けようと思います。