＊材料＊
新生姜…1㌔位
※甘酢の材料※
酢…450㏄
砂糖…150㌘
塩…大さじ1位
（好みで加減してください）
＊作り方＊
①瓶を煮沸する。
（私は、熱湯を入れて煮沸しました。）
②酢・砂糖・塩を鍋に入れ火にかけ溶かす。（甘酢です）
③生姜の皮をむいて、繊維に沿って薄切りにする。
④薄切りにした生姜を熱湯で2分位湯がく。
⑤②の甘酢に④の生姜を漬け込む。
＊2～3日後が食べ頃ですが、次の日の辛味が残ってる頃もまた美味です…
日が経つと薄いピンク色になります。
＊甘酢の味加減は好みで調節してください。
私の料理は基本アバウトです
アバウトながらも、成功しましたので何とかなると思います。
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