★鶏手羽中と大根の煮物★卵焼き
★右、手前、きゅうりとセロリとミニトマトの和え物
★右 奥、白菜の漬物
鶏手羽中は、ショウガ、唐辛子、紹興酒、お醤油、にんにく醤油で煮込む。昨日の夕飯・・今朝、お弁当用にとっておいた物を、魚焼き器で焼く。
唐辛子、一本しか入ってないのに、ピリピリ辛い。
煮汁に大根を入れて煮る。
白菜の塩漬け、自分で作る。塩が多かったのか、塩辛く・・水で塩抜き＆水切り中
台湾へ戻って来て、初めてのお弁当・・先週からのつもりでしたが、風邪をひいて寝込んでました。その寝込んでいる間に、小型で日本へ向かうはずの台風が、大型で強い台風になって、台湾を横断していきました。
どのくらい大きいかって言うと、窓ガラスの３か月分の汚れが、きれいに落ち、網戸も一緒にすっかり新しくなったようです。
まだ、時々咳き込むので、これから病院へ行って来ます。