大根・・細長いですが、始めて買いました。福神漬けにはこれが良いかな？と思って・・
あたりぃ～。大根自体、味があってこれが美味しい♪
ショウガときゅうり・・きゅうりは福神漬けに入ってませんが・・・
大根とショウガ、塩漬け・・ショウガ千切りにすれば良かった・・大根と同じような大きさ・・・
軽く茹でたレンコンとショウガ大根に、お醤油とみりん鷹の爪・・など入れた液を流し込みしばらく置く。すぐ食べると、まだ今一つ・・一晩おくと美味しくなる。
いっぱい出来たので、小分けにして、冷凍庫で、出番を待つ。蓮根と大根の量が一緒位だったので、レンコンがやたら目立つ・・
右側に、レンコンだらけですが、福神漬け入ってます。左、鶏の手羽中・・黒く焼けました＾＾
火曜日の事・・・
鶏のひき肉を利用・・またまた、けち臭く＾＾一パックで二つの料理を・・
左、鶏のそぼろ、これは冷凍して、明日のお弁当に。
右、レンコンのはさみ揚げの具（鶏肉とショウガ、ねぎの小口切り、塩コショウで味付け）
この状態で、冷蔵庫で出番を待つって、次の日です。
こうやってできたのが、昨日のお弁当。ノンフライヤー使用です。
グァバ・・体にはとってもいいそうですが、一口食べるとホント！体に良さそうな味。かなり苦手。。
なんとなく薬臭いような・・・皮が大事だそうです。
今日のお弁当写真上の丸い容器の中身、きゅうりとグァバの和え物。ポン酢にゴマペーストとほんのちょっとのお砂糖を入れて、グァバときゅりに混ぜる・・・まぁ～食べられるかな・・・生で食べるよりはマシ。右側の容器のレンコンは、福神漬けではありません。念の為・・・
台北、相変わらず、朝晩涼しく・・日中は、暑くなります。そんな中を一万歩、目指して歩いてます。2時間くらい歩かないと、一万歩になりません・・ヨシ、今日は、目にも止らぬ速さで歩いてやるぞ