マグロのなんて言うんだろう・・・前回は、生食は勇気が無くて・・・たたいて、たたいて、のばして、チーズと海苔を丸め込んで、衣をつけて、揚げてみたけど。
その時の色々なご意見＾＾？を、参考に、今回は、ちょっと、生っぽく食べてみる事に朝鮮
しかし、写真がボケてる・・＞＜
まず、漬け汁作り。オリーブオイルとお醤油少々、毒消し毒消し、と、言うわけで、しょうがとニンニクをすりおろしたもの。この中にマグロを漬け込む。
しょうがとニンニクが、毒消しになるか、どうかは知りません・・・
アツアツにしたフライパンで、両面ジューと、側面ジューっと、焼けば、回りについた、ばい菌は焼けるハズ！！で、出来上がり。
バッチリ！！大丈夫そう
変なものを食べると、すぐ、お腹が痛くなる、だんな様、なんとも無いみたいだし・・ものすごく美味しいって言っていたから・・
これで、刺身風、少々楽しめそうだよ～ん