★サーモンのバター焼き★もやしとコリアンダーのマヨネーズ和え
★ひじき、油揚げ、人参、こんにゃくの煮物
★しょうがの梅酢漬け一個
最近、保温のお弁当箱じゃないんだぁ～。
こんなに暑いんだから、なにも暖かいご飯を食べる必要は、無いような気がして・・
サーモンのバター焼きって、初めてだけど、美味しいね。泥臭さも無くて、これからは、かなり頻繁に登場する。と思う・・
☆しょうがの梅酢漬け。日本へ帰った時に、去年の梅酢に、今年の新ショウガって言うのを漬けてみる。すごく美味しい
でも筋張っているのが、ちょっと気になる。
新ショウガなのに・・・
今年の梅干漬け中。量がすくなーー
「梅干は、一回漬けたら、一生死ぬまで漬け続けなければ、良くない事が起こる」って・・ホント？
なんだか、気にして、１０個くらいあるかなぁ？ドバイへ生のまま、持って来て、漬ける。
梅の数が少ないので、初めから、塩水で漬ける。
これは、梅の醤油漬け。梅３個。最初、爪楊枝で、ぶつぶつ穴をあけていたけど、半分に切った方が早く漬かるなんて考えて、梅をばらばらにしてみる・・
まだ、３日目だけど、少々酸っぱいお醤油になってる。
これは、利用価値があるんだ。大好きな調味料なんだ。早くポン酢にならないかなぁ～