★ビーフしチュー。具は、牛肉、人参、じゃが芋、マシュールーム。
★きゅうりの塩もみ。
ソースを作っている・・トマトがやたら目立つ・・・
ニンニク、しょうが少々、セロリ、玉ネギ・・をつぶした中にトマトを入れる・・
牛肉を柔らかく煮てから、野菜を入れる。
まん中の黒いの、いつだったか、ハンバーグを作った時、フライパンについていた、タレ。ビーフシュチューの為に冷凍しておく。牛肉を煮た煮汁をたして、煮込んで水分をとばす・・
柔らかくなった具の中に、特製ソース＾＾を入れる・・・
汁だけフライパンに取り出し、水分をとばす・・
保温鍋で、一晩寝かせる・・
赤ワインとか、手に入らないので・・そう言うものは入れてない・・
今日は、朝スッキリ、目が覚める
やっぱり、遅くとも９時半には、ベッドへ行かないとダメだね。
早寝早起きは三文の得。って言うけど、３文っていくらくらいだろうね？
さて、朝ごはんの支度でもしよう・・