いつもは、お弁当だけど、今日は、だんな様、お昼に家に帰って食べる。と言うので、お弁当には、持っていけそうにない、蟹のカレー炒めを作る。
前に作ったのは、ちょっと、汁けが少なく、リベンジを固く誓っていたのでって、ねぇ～そんな大げさなものじゃない(≧ｍ≦）ぷっ！ちょうど、今日、決行。
材料、野菜多目に、セロリ、長ネギ、タマネギ、キノコ類（今日は、マッシュールーム）を用意して・・・勿論、蟹、カニも準備して。写真はゆでた後。
こうやって、写真に残しておくと、あとあと、自分の為に非常によろしい♪
フライパンで、最初に、蟹、カレー粉を一緒に炒めて、野菜をいれて、少し炒めて、蒸し焼き、水が足りなさそうなので、少々の水を入れ、ふたをする。
野菜がしんなりしてきたら、調味料 牛乳一カップ、卵一個、カレーペースト大さじ２くらい？の割合で、カレーペーストは、インド製かタイ製・・・日本のカレールーでも、充分代用可能・・だと思う。
こうやって、写真に残しておくと、あとあと、自分の為に非常によろしい♪って、もう、書いてあるね。
リベンジは出来たのかって？今日のは、やたら、辛くて(＞＜*)・・・しかし、美味しい・・・辛い・・美味しい・・
こう言うカレーには、日本の福神漬けは合わないね。って事が、わかりました。
リベンジのリベンジは、またいつか・・・
こう言うカレーには、日本の福神漬けは合わないね。って事が、わかりました。
リベンジのリベンジは、またいつか・・・