★豚肉の醤油煮。レンコンゆで卵入り。
★きゅうりの漬物、梅干。
豚肉の脂が白くなると嫌なので、保温の方へ入れる。暖かいまま食べられるハズ！！これも久々・・２０年振り位に作ったおかず。本を見ながら、自分のアレンジも加えて、ちゃんと、美味しく仕上がった。
梅干は、一昨年の台湾で漬けつけたもの。日本の梅は、勿論美味しい。だけど、台湾の梅も本当に、丸々と美味しいのが市場に出る。
それにしても、なつかしいなぁ～♪台湾かぁ～。一昨年になるんだ・・|;-_-|=3 ﾌｩ
ダンダン台湾は遠くへ行くように感じる・・
ダンダン台湾は遠くへ行くように感じる・・